Janvier au potager.

[Philippe]

Bonjour à toutes et tous,

Par temps clément, posez un premier semis de fèves de Séville en rangs de 30 cm à 7 ou 8 cm de profondeur.

[Philippe]

Bonjour à toutes et tous,

Semez les premières carottes à forcer sur une couche chaude (température de 15° minimum) composée de terre légère et de terreau de fumier. Protégez par un coffre recouvert d'un châssis que vous n'ouvrirez que lorsque les premiers radis (semés deux jours avant les carottes) auront levé. Variété : Nantaise à forcer.

[Philippe]

Bonjour à toutes et tous,

Commencez à creuser les tranchées hors gel où vous planterez les premières griffes d'asperges en mars.

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[Philippe]

Bonjour à toutes et tous,

Semez sur couche chaude de la laitue gotte lente à monter (à graine noire). Ce plant mis en place en février produira à la mi-mars.

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[Philippe]

Bonjour à toutes et tous,

Si le temps n'est pas trop froid, faites un semis de poids (Annonay) à graines rondes. Vous récolterez en mai-juin.

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[Philippe]

Bonjour à toutes et tous,

Plantez sous châssis (protégés par de la paille et des sacs) des variétés précoces de pomme de terre : Belle de Fontenay, par exemple. La récolte aura lieu deux mois après. Ne récoltez qu'à mesure de vos besoins.

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[Philippe]

Bonjour à toutes et tous,

Semez les premières aubergines sous abri si vous disposez d'une couche chaude ou d'un châssis à résistance électrique. Semez clair et entretenez le sol humide. Un repiquage aura lieu dans 4 semaines sous châssis froid (lorsque les plantules auront 3 ou 4 feuilles).

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[Philippe]

Bonjour à toutes et tous,

Tentez à partir de maintenant une culture forcée de poireaux pour récolter en début d'été. Choisissez parmi les variétés précoces comme Gros Long de mai, Géant précoce, et semez sur couche chaude en lignes espacées de 10 cm.

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