SEPTEMBRE AUX CHAMPIGNONS

[eveliotis]

Bonjour à Toutes et à Tous,
Voici venu septembre et l'explosion de fructifications de champignons en tout genre dont
LE CEPE DE BORDEAUX (et le Cèpe Tête de Nègre)

Cèpes de Bordeaux 01092010.jpg (69.29 Kio) Vu 3742 fois

Hauteur : jusqu'à 25 cm
Chapeau : brun, roux, plus clair au bord (Tête de nègre : brun très foncé)

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Pied : robuste et massif, blanchâtre ou jaune clair, orné d'u réseau blanc en haut
Tubes : fins et allongés, blanc à jaune (verdâtre vieux)
Chair : ferme, blanche, pas de changement de couleur à la coupe

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Habitat : espèce mycorhizique, bois de feuillus en plaine, zones aérées, clairières, lisières
EXCELLENT COMESTIBLE RECHERCHE

Cèpe de Bordeaux 01.jpg (57.96 Kio) Vu 3742 fois

[eveliotis]

Voici la récolte de ce matin,
je n'en ai jamais vu autant que cette année, j'en ai laissé 5 fois cela ( pour les autres ou pour la prochaine fois)

Récolte de cèpes 02092010.jpg (87.6 Kio) Vu 3733 fois

Bonne cueillette à tous, c'est maintenant !!!

[bearnono]

Quelle ceuillette ! Je peux m'inviter ?
La saison n'est pas encore commencée dans ma région.

[eveliotis]

Béarnono,
cela peut s'organiser en effet via MP
Tout le monde est le bienvenu pour une ballade organisée

[Philippe]

Béarnono,
cela peut s'organiser en effet via MP
Tout le monde est le bienvenu pour une ballade organisée

Il va falloir sérieusement y penser

[eveliotis]

La réalité se confronte aux croyances populaires !

"Une cuillère en argent noircit si le champignon est toxique"
L'amanite phalloïde ne noircit pas l'argent mais un oeuf dur le noircit !

"Si le champignon change de couleur, le champignon est mauvais et réciproquement"
L'amanite phalloïde, la vireuse, la printanière ne changent pas de couleur. Le délicieux bolet bleuissant bleuit par définition. L'amanite rougissante rougit !

"Les champignons qui sentent bons sont comestibles"
L'amanite phalloïde a une odeur agréable. L'entolome livide, toxique, a une bonne odeur de farine !

N'acceptez donc aucun "truc", ne faites confiance à aucun procédé.
Et pour commencer, rappelez-vous que les trois amanites mortelles ont en commun trois caractères que vous devez connaître comme une litanie : lames blanches + anneau + volve.
La présence de ces trois critères doit déclencher votre système d'alarme.
C'est le seul truc

A bientôt

[Philippe]

Bonjour eveliotis,

merci pour ces recommandations

[eveliotis]

Connaissez-vous les bois susceptibles d'héberger les espèces de champignons caractéristiques ?
Allez, un petit coup de pouce ...
Au sujet des forêts de conifères :

Mélèze : bolet élégant; Bolet jaune, bolet à pied creux, bolet visqueux
Pin : bolet à pied granuleux, bolet des pins (ben voyons), bolet poivré, gomphide glutineux et visqueux, paxille à pied noir (sur souche), pezize superbe
Sapin et Epicea : amanite tue-mouches, bolet comestible, clavaire tronquée, hygrophore de mars
Divers et mélangés : amanite rougissante, amanite tue-mouches, bolet bai, bolet comestible, chanterelle orangée, lactaire sanguin, rhodopaxille nu, sparasis crepu.

Cette liste n'est bien sûre pas exhaustive mais bien représentative.

A bientôt