2021 Et vous qu'avez-vous fait au jardin aujourd'hui ?

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Lisa
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2021 Et vous qu'avez-vous fait au jardin aujourd'hui ?

Message par Lisa »

J'ai rempli mes vaches à eau. Reste à savoir comment les protéger du solei efficacement. Une vache fait la longueur d'une palette moyenne et deux tiers de sa largeur.


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Bernadette B
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Message par Bernadette B »

Fleur de Shakty a écrit : 11 avr. 2021 18:12 :elo: Mais depuis octobre on est pas retourné en cours :bref:
moi ça fait un an que je n'ai plus eu de cours de danse (3x semaine)


Lisa
c'est quoi une vache à eau ?

Aujourd'hui au jardin surtout récolté (comme tous les jours) une énorme salade de légumes différents, dans la serre (laitue batavia, roquette, arroche rouge, claytone, persil, cerfeuil, ciboulette, cardamine, ailaire... )


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Fleur de Shakty
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Message par Fleur de Shakty »

:elo:

Ho pas de cours en septembre octobre comme chez nous alors... :chut:
Pour moi une vache à eau c’est un seau en toile ou similaire pour transporter de l'eau en camping...
Rien fais au jardin à part des inspections. Ha si dimanche j'ai fais une parano du gèle et mis des voiles d'hivernage sur les petits fruitiers en fleurs peut-être que c'est inutile.


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Lisa
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Message par Lisa »

Hello les filles et si vous nous mettiez quelques recettes de vos salades printanières ?
Une vache à eau c'est comme une énorme gourde de 1 m2 en matière souple beuh issue du plastique qui reste à plat on branche cette réserve d'eau à un système d'irrigation ou bien à un jet d'eau comme on veut. Le tout serait d'éviter la montée en température


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Bernadette B
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Message par Bernadette B »

Merci Lisa ! :elo:

Aujourd'hui j'ai semé des haricots dans la serre.
Et dans une mini-serre chauffante: Artemisia Annua, lavandes et mauves de Mauritanie
(mon amie en Mauritanie n'a jamais vu cette fleur) :mdr:

Pour Les salades, je me base beaucoup sur les couleurs... comme pour les soupes. Soit je fais un camaïeux soit un mélange. Rien à voir avec le goût tu me diras, mais ça marche. Je mets des idées de salades en spoiler pour ne pas alourdir le fil, c'est un peu HS mais les salades et moi...on est trop bons amis...
Je suis une grande fan de salades, mais aussi de la cuisine-express.

Pour ce soir, pris dans la serre:
Laitue batavia (je récolte les feuilles extérieures pendant des semaines)
Arroche rouge, les premières feuilles
alliaire
roquette (très piquante, je coupe fin)
pourpier d'hiver (ce sont les derniers, ils fleurissent)

Je coupe tout ça pour tasser un peu, j'en mets une couche épaisse dans une assiette à soupe (sans assaisonnement), dessus du thon + mayonnaise et persil, des quartiers de pêches en boîte. Un petit goût d'enfance, l'originalité c'est le matelas de salade.

Pour varier j'ai aussi: ciboulette, cerfeuil, persil, petite cardamine.
Pour garnir il n'y a pas encore beaucoup de fleurs: primevères, grande cardamine..si on a des crucifères montés en fleurs c'est bon aussi...

J'adore la mayonnaise. :miam:
Dans un pot (genre pot à confiture de 300gr, assez large pour y plonger le mixer, ou alors dans un bol mixer ?)
1 oeuf entier (ben sans la coquille, évidemment, petite farceuse :lol: je t'entends d'ici)
une càs de moutarde
le jus d'un citron généreux (certains sont d'un chiche !) ou alors vinaigre de pommes, ou de cornouille de notre ami Jean Claude (le top du top !)*
je remplis presque avec 1/2 d'une très bonne huile d'olive, et 1/2 d'huile au goût neutre
sel, poivre
on peut ajouter du persil et/ou du cerfeuil

Puis on plonge le mixer à cheval sur le jaune d'oeuf et bzzzzzzzz et c'est fini. Ça garde plusieurs jours, même 1 semaine sans problème.

Je pense à une autre mais c'est la fin de la saison. Plutôt avec une vinaigrette, celle là
chicon cru
mâche
pomme coupée fin
noix



* le top du top c'est pour le vinaigre de cornouille. Quoique jean Claude, il est top aussi... :chut:


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Fleur de Shakty
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Message par Fleur de Shakty »

:elo:

J'ai une mauve de Mauritanie qui ressort chaque année, elle est petite car située dans ma descente de garage. J'ai essayé de manger une fleur, je ne trouve pas ça très bon.


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Bernadette B
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Message par Bernadette B »

ce ne sont pas les feuilles qu'on mange ? Au Maroc, j'ai vu plein de feuilles de mauves sur les marchés (balouka), mais je ne sais pas de quelle sorte c'est.

En surfant un peu, je vois qu'elles seraient toutes comestibles, y compris la rose trémière. Mais peut-être ont-elles des goûts différents ?

Faudrait demander à Jean Claude, il est spécialiste.


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Fleur de Shakty
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Message par Fleur de Shakty »

Oui toutes se mangent soit disant...
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Par contre je n'ai pas essayé avec ma mauve du Cap, Anisodontea capensis :lol:


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