Poivrier du Sichuan

Le jardin d'ornement, ses bulbes, ses fleurs, ses plantes...ses aménagements.
Règles du forum
Image Rappel de la Charte
N'hésitez pas à vous présenter ! C'est toujours plus sympathique de commencer par un "Bonjour" et c'est très apprécié ! >>ICI<< :tala:
Pour signaler un abus cliquez sur l'icône Image dans la zone du message concerné.
Avatar du membre

epimedium
Feuille agitée
Feuille agitée
Messages : 4246
Enregistré le : 26 mai 2016 14:04
Commune : LIEGE
Localisation : Belgique - Liège
Sexe : Masculin
Génération : 60 ans et plus
Passion : Le jardin d'ornement

Poivrier du Sichuan

Message par epimedium »

John,

D'après ma courte expérience, ce goût anesthésiant se manifeste davantage au printemps après un hiver rigoureux sur les jeunes pousses ! :chapo:



Avatar du membre

epimedium
Feuille agitée
Feuille agitée
Messages : 4246
Enregistré le : 26 mai 2016 14:04
Commune : LIEGE
Localisation : Belgique - Liège
Sexe : Masculin
Génération : 60 ans et plus
Passion : Le jardin d'ornement

Poivrier du Sichuan

Message par epimedium »

Photo de mon poivrier du sichuan, je viens de goûter et je suis très content car il est nettement plus parfumé que l'année dernière ....et plus anesthésiant ...mais je dois encore attendre quelques jours avant la récolte que le poivre fonce davantage ! En tout cas, pour la première fois, j'ai pu percevoir le potentiel de ce poivre pour la cuisine !

[Image



Avatar du membre

auroreg Tournaisis
Fleur parfumée
Fleur parfumée
Messages : 8136
Enregistré le : 10 janv. 2011 21:06
Commune : Bernissart
Localisation : Belgique - Hainaut
Sexe : Féminin
Génération : 20 ans et plus
Passion : Les fruitiers
Ma présentation : [url=http://www.jardins-du-nord.fr/auroreg-une-petite-belge-mangeuse-de-melons-t3006.html][b][color=#0080FF]Auroreg, une petite belge mangeuse de melons[/color][/b][/url]

Poivrier du Sichuan

Message par auroreg Tournaisis »

il est bien grand ! :super:


Image

Avatar du membre

Auteur du sujet
eveliotis
Co-Admin
Co-Admin
Messages : 24475
Enregistré le : 01 juil. 2010 02:02
Commune : ROCHEFORT
Localisation : Belgique - Namur
Sexe : Masculin
Génération : 40 ans et plus
Passion : Le potager
Localisation : Rochefort BELGIQUE

Poivrier du Sichuan

Message par eveliotis »

:super: Epimedium,

tu vas pouvoir tester les beignets de feuilles comme dans le reportage de Sarah Wiener :miam:


Image
"Tous les champignons sont comestibles ! Certains une fois seulement !" (Coluche)


Avatar du membre

epimedium
Feuille agitée
Feuille agitée
Messages : 4246
Enregistré le : 26 mai 2016 14:04
Commune : LIEGE
Localisation : Belgique - Liège
Sexe : Masculin
Génération : 60 ans et plus
Passion : Le jardin d'ornement

Poivrier du Sichuan

Message par epimedium »

Salut John, les beignets de feuilles, c'est pour le printemps avec des jeunes feuilles, elles sont trop coriaces maintenant ! :chapo:



Avatar du membre

epimedium
Feuille agitée
Feuille agitée
Messages : 4246
Enregistré le : 26 mai 2016 14:04
Commune : LIEGE
Localisation : Belgique - Liège
Sexe : Masculin
Génération : 60 ans et plus
Passion : Le jardin d'ornement

Poivrier du Sichuan

Message par epimedium »

:elo: Ma production de poivre est assez confidentielle cette année, mais j'ai eu le loisir de goûter la coque, je trouve le goût intéressant, assez rafraichissant, pas vraiment anesthésiant (peut-être une question de maturité), par contre le grain (qu'on ne consomme pas) c'est super anesthésiant et pas ...intéressant au niveau goût ! :chapo:



Avatar du membre

Auteur du sujet
eveliotis
Co-Admin
Co-Admin
Messages : 24475
Enregistré le : 01 juil. 2010 02:02
Commune : ROCHEFORT
Localisation : Belgique - Namur
Sexe : Masculin
Génération : 40 ans et plus
Passion : Le potager
Localisation : Rochefort BELGIQUE

Poivrier du Sichuan

Message par eveliotis »

:elo: Epimedium,

merci pour ce retour d'expérience.

J'hésite à planter mon jeune exemplaire en pleine terre ou le garder en pot à l'intérieur pour l'hiver :hum:
Qu'en penses-tu ?

Le "tronc" ne fait pas 1 cm de diamètre et environ 100 cm de hauteur.


Image
"Tous les champignons sont comestibles ! Certains une fois seulement !" (Coluche)


Avatar du membre

epimedium
Feuille agitée
Feuille agitée
Messages : 4246
Enregistré le : 26 mai 2016 14:04
Commune : LIEGE
Localisation : Belgique - Liège
Sexe : Masculin
Génération : 60 ans et plus
Passion : Le jardin d'ornement

Poivrier du Sichuan

Message par epimedium »

:elo: Bonsoir John, je ne peux que te livrer ma propre petite expérience, à savoir que j'ai acheté mon poivrier du sichuan en novembre et que je l'ai planté sans aucune protection dans mon jardin sans me poser la moindre question, donc il a été cultivé à la dure ! Maintenant, j'ai une terre assez drainante naturellement, avec (trop) peu d'argile ! Comme tu le sais, c'est surtout l'humidité hivernale qui pourrait faire souffrir ton arbre, pas les températures négatives en tant que telles ! Enfin, c'est mon avis ! :chapo:



Répondre

Retourner vers « Le coin d'agrément »