pâté "forestier"

Du jardin à la table, en passant par la cuisine et la vertu des plantes.
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Houpiculteur
Stipule frémissante
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pâté "forestier"

Message par Houpiculteur »

Ingrédients :
3 oignons
3 c. à s. d'huile d'olive
2 c. à s. de vinaigre balsamique
120g de noix décortiquées
200g de purée de chataignes non sucrée
sel
poivre
piment d'espelette en poudre
Préparation :
Emincer les oignons et les faire revenir dans l'huile à feu moyen pendant 5 minutes, déglacer au vinaigre balsamique puis continuer la cuisson à feu doux pendant 20 minutes environ pour les confire.
Dans un blender mettre ce mélange et tous les autres ingrédients, mixer puis corriger l'assaisonnement avec le sel, le poivre et le piment. Servir sur toasts avec quelques grains de grenade ou groseilles pour l'acidulé.



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lepompier
Fruit sucré
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pâté "forestier"

Message par lepompier »

Bonjour à toi :elo:

:super: :super: Image

Image à toi & à ta famille :clin:

:pote: :chapo:


:sage: Le vieux pompier
Prudence à la Maison & en Voiture Prudence :clin:


Lisa
Feuille agitée
Feuille agitée
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Passion : Le potager

pâté "forestier"

Message par Lisa »

:super: Merci Houpi.



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