Les conserves au jour le jour : discussion

Du jardin à la table, en passant par la cuisine et la vertu des plantes.
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valeriec
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Message par valeriec »

:elo:
Bernadette B a écrit : 18 août 2020 20:01Ton figuier donne bien chaque année, ou seulement quand il faut chaud ?

Pour tes pommes, c'est vrai que comme dit JC, des pâtes de fruits, ça pourrait être bien. Ou alors sécher de fines tranches, c'est délicieux en fruit secs.

Finalement qu'en as tu fait ?
Le figuier donne chaque année des récoltes monstrueuses mais celui là est dans le sud sur une maison de vacances, donc je trimbale mes confitures quand je reviens dans le nord :clin: j’en ai fait des marcottes pour mon jardin dans le nord , elle sont un an de plantation pleine terre et cette année j’ai eu une figue...patience patience....pour les pommes comme elles déménageaient car elles avaient toutes des chocs j’en ai fait des compotes et chutney.


L’hiver vient... :sage:
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Fleur de Shakty
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Message par Fleur de Shakty »

:elo:

Et moi avec mes pommes pas mûres ( branches du pommier du voisin qui écrasaient la haie) Image
j'ai fais du jus avec l’extracteur à vapeur. Mais avec une bassine j'obtiens 1,5L de jus!


La terre a un chant. Elle porte le son de l'univers. Chaque créature a un chant. Chaque plante a un chant.
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valeriec
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Message par valeriec »

:elo: fleur, c’est vrai qu’elles sont jolies ces pommes, dommage en effet qu’elles ne soient pas mûres


L’hiver vient... :sage:

Lisa
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Message par Lisa »

On peut les éplucher les couper en quartiers et les congeler pour en rajouter dans la poêlee de légumes comme carottes courgette haricot amarante et pomme verte ça donne un petit gout acidulé.
La compote j'en fais il faut sucrer et rajouter autre chose par exemple les petites poires de la branche cassée c'était bien et aussi avec des mures c"est pas mal.
Ce n'est pas recette coté cuisine c'est recette coté naturel sympa et sans prétention.
En fait tu peux en rajouter un peu dans tous les plats nature qui passent à la poêle. Comme je rajoute de la coriandre, du gingembre, du curcuma ou d'autres tout se marie bien. :yo:


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Fleur de Shakty
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Message par Fleur de Shakty »

:elo:

hier j'en ai mis dans des légumes " à l'oriental" avec des raisins secs et épices...


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jean claude
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Message par jean claude »

Fleur de Shakty a écrit : 18 août 2020 21:35 :elo:

Et moi avec mes pommes pas mûres ( branches du pommier du voisin qui écrasaient la haie) Image
j'ai fais du jus avec l’extracteur à vapeur. Mais avec une bassine j'obtiens 1,5L de jus!
si tu veux faire un bon jus, laisse murrir les pommes deux à trois semaines


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Fleur de Shakty
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Message par Fleur de Shakty »

merci Jean-Claude :pote:

Je vais attendre alors!


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epimedium
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Message par epimedium »

Fleur de Shakty a écrit : 18 août 2020 21:35 :elo:

Et moi avec mes pommes pas mûres ( branches du pommier du voisin qui écrasaient la haie) Image
j'ai fais du jus avec l’extracteur à vapeur. Mais avec une bassine j'obtiens 1,5L de jus!
:elo: Tu n'as pas peur de tomber dans les pommes en prenant ton pied (je précise ici qu'il ne s'agit pas du sens trivial ou figuré !) :ohoh:


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