manger le Cédrat
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Auteur du sujet - Modérateur
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manger le Cédrat
Bonjour
J'ai acheté 2 cédrats bio, j'avais essayé il y a longtemps d'en faire de la confiture plutôt ratée et dure... Le vendeur m'a dit de le manger cru, j'ai lu des recettes en tranches fines avec des crudités genre betterave... Je n'ai rien trouvé sur le forum à son propos... Et vous que faites vous avec des cedrats? Merci d'avance! j'ai aussi acheté pas mal d'oranges et de citrons pour faire de la confiture; les cédrats et citrons étant à 1,99€ KL...
J'ai acheté 2 cédrats bio, j'avais essayé il y a longtemps d'en faire de la confiture plutôt ratée et dure... Le vendeur m'a dit de le manger cru, j'ai lu des recettes en tranches fines avec des crudités genre betterave... Je n'ai rien trouvé sur le forum à son propos... Et vous que faites vous avec des cedrats? Merci d'avance! j'ai aussi acheté pas mal d'oranges et de citrons pour faire de la confiture; les cédrats et citrons étant à 1,99€ KL...
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- Fleur parfumée
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manger le Cédrat
désolée fleur, à part en confiture et conserver le zeste au congélateur, je n’ai pas trop l’expérience de ce fruit.
L’hiver vient...
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Auteur du sujet - Modérateur
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Merci!
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- Fleur parfumée
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j’ai réfléchi à ton cedrat il me semble que si c’est très parfumé et avec un fort goût d’agrumes, tu as deux options, la première classique est de mélanger cela avec de la chair de crabe ou des crevettes un peu d’herbes vertes et ton cédrat en très fines tranches, et pour les plus gourmands un tout petit peu de mayonnaise maison. Une deuxième option serait de le faire style salade et dans ce cas j’aurai tendance à mettre le cédrat en très fines lamelles, le blanchir deux minutes dans l’eau bouillante (l’eau peut alors servir à faire de la citronnade) et mélanger avec des herbes fraîches vertes ainsi que des olives, voir quelques cubes de fromage grecque style halloumi ou fêta.
L’hiver vient...
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Auteur du sujet - Modérateur
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Merci je vais réfléchir à ces propositions!
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Bonjour
Je ne connaissais pas
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Une mauvaise herbe est une plante dont on n'a pas encore trouvé les vertus !
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Auteur du sujet - Modérateur
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Philippe
Dedans il n'y a pas de chair ni de jus...
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- Semis timide
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manger le Cédrat
bonjour à tous, Cédrat égal cédratine, en Corse c'était l'apéro et c'était bon hihihi
Un oignon suffit à faire pleurer les gens, mais on n'a pas encore inventé le légume qui les ferait rire. [Will Rogers]