Estragon du Mexique ou Tagète lucida
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Estragon du Mexique ou Tagète lucida
on connaît tous l'Estragon français ou de Russie mais connaissez-vous la Tagète lucida.
Aucun lien de parentée et pourtant la Tagète lucida possède un parfum intense d'estragon mêlé à des notes anisées.
Parfum bien plus puissant que l'estragon classique je trouve d'où mon intérêt pour cette plante facile à vivre.
Elle est annuelle. Certains réussissent à la maintenir en pot à l'intérieur d'une année sur l'autre mais cela demande une surveillance niveau luminosité et arrosage et une taille afin de ne pas laisser la plante s'épuiser en fleurissant.
Aussi simple à semer que les autres tagètes, je ne m'impose pas ces contraintes, d'autant que la plante conserve ses parfums séchée ou congelée
Donc, semis à chaud au printemps et installation après les St de glace au jardin. La plante atteint +- 40-50 cm et se ramifie bien si vous la taillez dès qu'elle atteint une vingtaine de cm.
Fleurs jaunes assez simples, ces dernières sont aussi parfumées. Comme pour beaucoup d'annuelles, si vous la laissez fleurir elle fait beaucoup moins de feuilles Mais laissez un plant fleurir tout de même pour en récolter les graines plus tard, c'est super facile.
"Tous les champignons sont comestibles ! Certains une fois seulement !" (Coluche)
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je l'avais essayé l'an dernier, mais sans succès... à ré-essayer, donc !
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- Semis timide
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J'ai un pied de tagète estragon qu'on m'a donnée au printemps... j'avoue que je l'avais un peu oubliée (merci Eveliotis !). J'aurais dû la tailler, comme tu dis plus haut. Enfin bon, je pense que j'aurai des graines (j'ai regardé vite fait, il me semble que certaines sont déjà formées).
POur le goût, c'est plus fort que l'estragon, non ?
Je ne l'ai pas encore utilisée (juste grignotée un peu). je me damnde si elle garde son gout à la cuisson comme l'estragon.
C'est une jolie petite plante, je trouve (elle serait encore plus jolie si je l'avais taillée).
POur le goût, c'est plus fort que l'estragon, non ?
Je ne l'ai pas encore utilisée (juste grignotée un peu). je me damnde si elle garde son gout à la cuisson comme l'estragon.
C'est une jolie petite plante, je trouve (elle serait encore plus jolie si je l'avais taillée).
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- Semis timide
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Estragon du Mexique ou Tagète lucida
perso je la trouve bien plus puissante que l'estragon etje l'utilise avec parcimonie en cuisine.
Sinon dans des bouteilles de vinaigre et en melanges dans le liqueurs notamment de verveine odorante
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Estragon du Mexique ou Tagète lucida
Merci je note cette plante dans mon carnet!
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