le Vin !!!

[jean claude]

j'ai deux caves à vin
une que j'ai transformé en chambre de pousse
et l'autre en chambre de maturation pour les fromages
et le vin à la cave bien sur :)

[Fleur de Shakty]

Bonjour à toutes et à tous

Je n'avais vu ce sujet!
Vous ne dites pas si vous parlez de vin bio ou non, j'évite les vins de bordeaux qui semblent les plus pollués, je prends de préférence du bio sauf quelques exceptions par ex avec le bourgogne de ma belle famille (chassagne montrachet, alox corton bourgogne aligoté etc) mais les jeunes générations changent progressivement de méthode avec une culture plus naturelle. Je cherche du vin biodynamique mais c'est bien rare en magasin bio, je n'ai trouvé qu'une clairette de die bio dynamique .
A gauche vigne de la famille de mon mari à droite vigne biodynamique

[valeriec]

Je cherche du vin biodynamique mais c'est bien rare en magasin bio, je n'ai trouvé qu'une clairette de die bio dynamique .

Tu peux peut être plutôt essayer de nouer des contacts avec certains producteurs après les avoir rencontrés lors des salons de vin en bio dynamie, il y en a de plus en plus qui se font et sur Paris tu devrais en avoir. Après tu convertis quelques proches et vous faites des commandes groupées directement au producteur.

[Fleur de Shakty]

Valériec

C'est une bonne idée je ne connaissais pas l’existence de salon de vin bio, mais je n'ai pas de cave pour stoker du vin longtemps. Je viens de trouver la carte des producteurs demeter!

[valeriec]

Valériec
C'est une bonne idée je ne connaissais pas l’existence de salon de vin bio, mais je n'ai pas de cave pour stoker. Je viens de trouver la carte demeter!

Tu as un salon des vins Demeter bio dynamie en 2019 à Angers, il ne te reste plus qu’à trouver un voisin sympa qui a une cave ou acheter un variocave. Le père de mon mari est assez calé en vin mais n’a pas de cave comme toi, il a acheté 2 grands variocaves de la taille d’un grand frigo chacun et je t’assure que cela contient bien. Après il y en a de toutes les tailles.

[Fleur de Shakty]

il nous est arrivé de stocker qq bouteilles de vin dans le compartiment enterré du compteur à eau mais c'est très humide... Oui j'ai un ami de ma rue qui a installé une cave dans le garage ( escalier hélicoïdale ou l'on dépose les bouteilles) mais elle me semble bien pleine!