je confirme les avis précédents
Personnellement, je préconise toujours une couverture du sol avant l'hiver pour toute création ou agrandissement de zone de culture.
Les adventices disparaissent pour la plupart et cela favorise la vie du sol.
En fin d'hiver c'est trop tard pour procéder de la sorte, dès lors je préconise le bêchage d'une toute petite parcelle où l'on se fera la main avec plaisir et la couverture du reste de la zone définie pour une culture à l'automne ou l'année suivante.
Dernière possibilité intéressante je trouve, c'est comme précédemment une petite zone bêchée et le reste destiné à la culture de pdt sous paille.
Cela nettoie le terrain efficacement et on profite déjà de premières récoltes
Pour le compost, tout dépend toujours des matières organiques à disposition sur ton propre terrain (tontes, feuilles mortes, brindilles, déchets végétaux). Il est rare d'en disposer assez pour enrichir et améliorer de grandes surfaces. C'est souvent juste pour améliorer de petites zones.
Les composts à l'achat sont rarement bio et le terreau, c'est hors de prix
Enfin, pour le choix des légumes, il faut avant tout se faire plaisir, c'est la priorité absolue.