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PANIER GOURMAND DU 9 janvier 2011, (pour lundi le 10.01)
du cèleri rave et ses feuilles, des poireaux, des choux de BXL, du choux frisé paysan, des pdt Désirée, de l'ail, une poule et des "boerenworsten", du pain grillé et frotté à l'ail et saindoux...
et un chti canon... ( riesling )
djâ...
mon PC est en forme...moi z'ôssi.
bonne nuit les petits,
jk
Voici de la mâche d'hiver au sortir des intempéries, la neige a fondu le 7.01.2011,
toujours de la Hollandaise à larges feuilles,
jusqu'à présent elle n'a jamais été attaquée par l'Oïdum, cela fait la 2éme année de récolte.
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elle pousse entre les planches qui la protègent des escargots, des mauvaises herbes et garde l'humidité.
general 2010 027.jpg (166.25 Kio) Vu 760 fois
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avec une vinaigrette montée à froid comme une béarnaise...