Jardins du Nord forum régional site de conseils en jardinage culture potager identification faune et flore, association jardins-du-nord

Mikelyne
J'aurais voulu les laisser plus longtemps, mais le froid m'a fait un peux peur. Cette nuit on a eu 3°. L'année prochaine je pense que je vais rajouté quelques variétés de CuCu Mikelyne je commence à aimer cette culture qui entre nous n'est pas si facile que ça.
Si tu veux des grainouilles du gros jaune de Paris Mikelyne n'hésite pas.
Bye! Mikelyne

ouep, les températures dégringolent pas mal...

d'ailleurs, je vais mettre un thermomètre mini/maxi au jardin (il y en a déjà dans la serre), mais ici, je en pense pas que ça ait descendu beaucoup bas que 9~10 °

ok pour le Gros Jaune... il paraît qu'on peut aussi l’accommoder à l'aigre-doux

pour ce qui est des cucurbitacées, j'e n'ai pas encore fait mon programme pour l'an prochain, mais il y en a tellement que je voudrais essayer

Pour nous Mikelyne des températures aussi basses sur le dép.87 c'est rare en cette saison, ici ma station météo fonctionne 24/24 elle est installée sur le PC c'est du Live une recette de potiron en aigre-doux je vais voir ça avec ma fillote.
@+++

Hello Bruno

Je suis bien curieuse d'en connaître plus sur le fonctionnement de ta station météo

et au fait, est-ce que tu as eu la recette du potiron à l'aigre-doux par ta fillotte ?
ça m'intéresse, pour voir si je peux faire quelques bocaux à l'aigre-doux

Slt Mikelyne
Ousssp un oublie.

Potiron à l'aigre-doux

Ingrédients :

400 g de potiron
4 gousses d'ail
2 dl d'huile d'olive
Un petit filet de vinaigre balsamique ou 250 ml Vinaigre au citron
Option: Feuilles de menthe fraîches
sel/poivre
250 gr de sucre
Huile pour friture

Éplucher et couper le potiron en gros cubes. Surtout ne les faites pas trop petits.
Faire frire les morceaux dans une bonne quantité d'huile végétale à feu moyen. Attention, ils doivent rester croquants.
Faire revenir l'ail en gousse dans de l'huile d'olive, ajouter le sucre, laisser caraméliser et déglacer avec le filet de vinaigre.
Déposer les tranches sur le plat de service et arrosez les de la sauce.
Option: Parsemer de feuilles de menthe.
Se sert tiède ou froid.

génial Bruno