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willy59210 a écrit : Eveliotis,

j'ai vu parmi toutes ces magnifiques photos celle du chardon-Marie (Silybum marianum) et j'ai appris récemment qu'il contenait des substances actives qui servaient à "détoxifier" le foie : la sylimarine... (plus d'infos ici) Et en plus presque tout se mange dans la plante

en effet on en parle de plus en plus ...
Perso j'ai goûté uniquement les feuilles crues en salades et cuites.
Elles ne se suffisent pas à elles-même : amertume légère et peu de goût.
Mais on peut très bien les agrémenter dans une recette.
Les boutons se mangent à la façon des artichauts et les racines peuvent se cuire ...
Toutefois j'en dispose trop peu que pour les sacrifier
D'ailleurs celui-là pousse en brodure de gazon et je réfléchi au meilleur moyen de le déplacer sans risquer de le perdre

"taille tôt, taille tard, rien ne vaut la taille de mars"

Bon, ben c'était moins une

Donc après la taille des rosiers, taille des framboisiers qui ont un peu trop envahi l'espace entre le Capitulaire et le gazon voisin.
C'est pas très visible là mais j'ai coupé au moins 150 pieds ainsi que les cardères séchées et autres fenouils sauvages. Il est temps aussi de se pencher sur les vivaces qui reprennent au moment du désherbage
En évitant de se noyer dans les allées du Capitulaire où il y a par endroit 40 cm d'eau

J'ai retrouvé l'énigmatique Persil de Crète qui revient tandis que le rue a survécu mais est bien déplumée L'arroche Opera se ressème partout comme chaque saison D'autres vivaces pointent ... Je reste toujours perplexe aussi lorsque j'observe la différence de couleur et feuillage entre la ciboulette semée et la sauvage que j'ai réimplanté juste à côté tandis que la pimprenelle commence à prendre ses aises ... Il y a des dons dans l'air

Super, tout ça ! :-)

C'est quoi comme ail?
Effectivement réelle différence de couleur entre tes ciboulettes!

auroreg Tournaisis a écrit :Super, tout ça ! :-)

C'est quoi comme ail?

Effectivement réelle différence de couleur entre tes ciboulettes!

La grosse touffe est de l'ail du commerce planté il y a 2 ans tandis que la plus petite est de l'ail des ours que j'ai planté un peu partout au jardin.


La ciboulette sauvage a pour avantage de rester tout l'hiver et d'être beaucoup plus goûteuse mais elle est moins touffue et s'étend beaucoup moins que la cultivée.

Ah... merci pour le complément d'infos !

Tu ne prélèves pas les gousses d'ail?
Tu as trouvé la ciboulette sauvage dans les bois?
J'ai reconnu l'ail des ours: tu m'en avais donné et il est prêt à être mangé!

Je prélève les petites gousses au fur et à mesure des besoins et surtout quand j'y pense
Hummmm l'ail des ours, ça commence déjà à sentir le pesto

Pour la ciboulette sauvage j'ai trouvé un talus non loin de chez moi qui est bien fourni, j'irai d'ailleurs en prélevé d'autres touffes d'ici peu. C'est très facile à reconnaître in situ mais faut avoir la chance de tomber dessus.

un peu de travail au jardin motivé par la météo clémente ...

La terre est gorgée d'eau et quasi impraticable dès lors j'ai remis à plus tard le griffage et remuage de la terre en surface.

Dès lors je me suis remisé sur le nettoyage des fraiseraies + ajout de mulch d'écorces quelques plantations en pot Je ne tarderai pas à semer mes premiers pois et placer mes premières pdt sous paille.

J'ai aussi planté une douzaine de cailleux d'ail éléphant (sont vraiment impressionnant ) Entre-temps je continue côté agrément ...