LES RENDEZ-VOUS DE LA LUNE
avec Jardins du Nord
Le guide lunaire quotidien des jardiniers
du Nord de la France et de la Belgique
VENDREDI 21 AOÛT 2026
Au lendemain du Premier quartier, notre satellite poursuit sa progression vers la Pleine Lune : la Lune est
croissante et reste encore
descendante.
Au jardin, pas de changement de famille aujourd’hui :
nous restons en jour feuilles toute la journée.
Salades, céleris, cardons, blettes, choux et autres végétaux cultivés pour leur feuillage sont donc à l’honneur.
Mais plutôt que de semer à tout-va, profitons de cette Lune descendante pour nous intéresser à un geste très utile en cette fin d’été :
faire blanchir certains légumes avant leur récolte.
Pourquoi les priver volontairement de lumière ?
Parce que dans certains cas… un légume un peu plus pâle devient justement plus tendre et plus doux.
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LA LUNE AUJOURD’HUI
Phase : Lune gibbeuse croissante, après le Premier quartier
Évolution : Lune croissante
Mouvement : Lune descendante
Type de journée : Jour feuilles toute la journée
Disque lunaire éclairé : Environ 60 % ; son illumination augmente progressivement
Distance Terre-Lune : Environ 403 500 km en début de journée
Observation : La Lune est bien visible dans l’après-midi puis pendant la première partie de la nuit.
Prochain rendez-vous lunaire : Apogée le samedi 22 août au matin, lorsque la Lune se trouvera à environ 405 000 km de la Terre.
Prochaine grande phase : Pleine Lune le vendredi 28 août 2026.
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LE GESTE LUNAIRE DU JOUR : FAIRE BLANCHIR LES LÉGUMES
En jour feuilles et en Lune descendante, les calendriers lunaires traditionnels privilégient notamment les soins apportés aux légumes dont nous consommons les feuilles ou les pétioles.
À cette période de l’année, plusieurs d’entre eux peuvent être
blanchis.
Blanchir un légume ne signifie évidemment pas le plonger dans l’eau bouillante !
Au potager, cela consiste à
priver temporairement certaines parties de la plante de lumière.
Sans lumière suffisante, la production de chlorophylle diminue.
Les tissus restent alors plus clairs et deviennent souvent :
• plus tendres ;
• moins amers ;
• parfois moins fibreux ;
• plus agréables à consommer crus ou cuits.
Céleris à côtes, cardons et certaines salades peuvent ainsi être concernés.
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CÉLERI-BRANCHE : COMMENT BLANCHIR LES CÔTES ?
Si vous cultivez du céleri-branche traditionnel, rassemblez délicatement les pétioles autour du cœur.
Entourez ensuite la base avec :
• un carton ;
• du papier épais ;
• une gaine opaque ;
• ou tout autre matériau respirant qui empêche la lumière d'atteindre les côtes.
Laissez toujours le feuillage supérieur à l’air libre.
La plante doit continuer à photosynthétiser.
Le blanchiment concerne uniquement la partie que nous souhaitons rendre plus claire et plus tendre.
Selon les conditions et les variétés, quelques semaines peuvent être nécessaires.
Ne blanchissez donc pas toute votre rangée simultanément : procédez progressivement selon vos besoins de récolte.
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CAR LE BLANCHIMENT A AUSSI UN INCONVÉNIENT
Une plante privée de lumière devient naturellement plus fragile.
Les tissus blanchis contiennent moins de chlorophylle et supportent moins bien l’humidité stagnante.
Dans nos régions, lorsque les nuits deviennent plus fraîches et humides, surveillez donc particulièrement l’intérieur des protections.
Si vous découvrez :
• une odeur anormale ;
• des tissus mous ;
• une coloration brunâtre ;
• ou un début de pourriture,
retirez immédiatement la protection et aérez la plante.
Blanchir n’est pas enfermer hermétiquement.
L’air doit continuer à circuler.
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ET POUR LES SALADES ?
Certaines chicorées peuvent également être blanchies afin de réduire leur amertume.
Lorsque la plante est suffisamment développée, les feuilles peuvent être rassemblées délicatement pour protéger le cœur de la lumière.
Il existe également des cloches opaques spécialement conçues pour cet usage.
Mais attention :
ne faites jamais cette opération sur un feuillage mouillé.
En enfermant de l’humidité entre les feuilles, vous créeriez des conditions idéales pour les pourritures.
Attendez donc une journée sèche et choisissez uniquement des plantes parfaitement saines.
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CARDON : LE GÉANT QU’ON ATTACHE
Le cardon appartient à la même espèce botanique que l’artichaut, mais nous ne le cultivons pas pour ses boutons floraux.
Ce sont ses grandes côtes charnues qui nous intéressent.
Lorsqu’elles ont atteint une taille suffisante, rassemblez les feuilles puis entourez la partie basse de la plante avec un matériau opaque.
Cette privation de lumière réduit progressivement l’amertume des côtes.
La technique était autrefois très courante dans les potagers.
Et elle illustre parfaitement une chose que nous oublions parfois :
le jardinier ne se contente pas de faire pousser un légume ; il peut aussi modifier ses qualités avant de le récolter.
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SALADES D’AUTOMNE : SURVEILLER LES REPIQUAGES
Si vous avez récemment repiqué laitues ou chicorées, inspectez aujourd’hui leur reprise.
Un plant correctement installé doit progressivement redresser ses feuilles et produire de nouvelles racines.
Si certaines salades restent complètement affaissées malgré une terre humide, vérifiez le collet.
Il peut avoir été :
• enterré trop profondément ;
• desséché après plantation ;
• attaqué par une limace ;
• ou endommagé au moment du repiquage.
Dans une jeune plantation, mieux vaut remplacer rapidement un plant perdu plutôt que conserver pendant plusieurs semaines un emplacement vide.
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LE CONSEIL DE SAISON
Arroser moins souvent mais correctement reste généralement préférable à mouiller superficiellement la terre chaque jour.
Un petit arrosage répété n’humidifie parfois que les premiers centimètres du sol.
Les racines restent alors très superficielles et deviennent encore plus sensibles au prochain épisode sec.
Lorsque cela est possible, arrosez lentement afin que l’eau descende réellement dans le sol.
Puis vérifiez.
Enfoncez simplement un doigt ou grattez quelques centimètres de terre.
Vous serez parfois surpris :
une surface sèche peut cacher une terre encore humide… et une surface mouillée peut cacher un sol complètement sec juste en dessous.
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DANS LES JARDINS DU NORD
Dans les Hauts-de-France et en Belgique, nous approchons maintenant de la dernière décade d’août.
Les journées restent estivales, mais la durée de la nuit augmente rapidement.
Cette évolution favorise progressivement :
• des températures nocturnes plus basses ;
• une évaporation moins importante pendant la nuit ;
• des rosées matinales plus fréquentes ;
• une humidité restant plus longtemps sur le feuillage.
Pour les légumes-feuilles, ce retour progressif de fraîcheur est souvent bénéfique.
Mais il signifie également que
l’arrosage du soir doit être raisonné.
Évitez autant que possible de mouiller abondamment le feuillage avant une nuit fraîche et humide.
Arrosez plutôt directement au pied.
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LE REGARD DU JOUR
Pourquoi une plante privée de lumière devient-elle jaune ?
La couleur verte des feuilles provient principalement de la
chlorophylle.
Cette molécule joue un rôle essentiel dans la photosynthèse : elle permet à la plante de capter une partie de l’énergie lumineuse.
Lorsqu’une feuille se développe dans l’obscurité, la chlorophylle ne se forme pas normalement.
Les tissus restent alors jaune pâle ou presque blancs.
Ce phénomène porte le nom d’
étiolement.
Le jardinier utilise volontairement ce mécanisme lorsqu’il fait blanchir un céleri, une chicorée ou un cardon.
Nous retrouvons exactement le même principe avec les asperges blanches : protégées de la lumière par la terre, elles restent claires.
Exposez une asperge à la lumière…
et elle commence à verdir.
Même légume, même plante : c’est essentiellement la lumière qui change la couleur.
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À OBSERVER DANS LE CIEL
La Lune a dépassé le Premier quartier et devient maintenant
gibbeuse croissante.
Cela signifie simplement que plus de la moitié de son disque est éclairée, sans que nous soyons encore arrivés à la Pleine Lune.
Son illumination avoisine désormais les
60 % et augmente chaque jour.
Aux jumelles, le terminateur reste particulièrement intéressant.
Mais observez également les grandes zones sombres visibles à l’œil nu.
Il ne s’agit évidemment pas de mers remplies d’eau.
Les anciens astronomes les ont appelées
maria, « mers », parce qu’ils imaginaient autrefois qu’il pouvait s’agir de vastes étendues liquides.
Nous savons aujourd’hui qu’il s’agit principalement de gigantesques plaines basaltiques formées par d’anciennes coulées de lave.
Lorsque vous regardez ces taches sombres depuis votre jardin, vous observez donc les traces d’un volcanisme lunaire vieux de plusieurs milliards d’années.
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UN RENDEZ-VOUS ASTRONOMIQUE TRÈS PARTICULIER
Le 21 août, la Lune passe également dans la région du ciel occupée par
Antarès, la brillante étoile rouge du Scorpion.
À l’échelle de la planète, ce rapprochement donnera même lieu à une
occultation d’Antarès par la Lune : depuis certaines régions du globe, l’étoile disparaîtra temporairement derrière notre satellite.
Le phénomène ne sera pas observable partout sous la forme d’une occultation, mais il rappelle quelque chose d’assez étonnant.
La Lune est suffisamment proche de nous pour que sa position apparente devant les étoiles varie selon l’endroit de la Terre depuis lequel nous l’observons.
Deux observateurs séparés de plusieurs milliers de kilomètres peuvent donc regarder au même moment la même Lune…
et ne pas la voir exactement devant les mêmes étoiles.
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DEMAIN : UNE JOURNÉE UN PEU PARTICULIÈRE
Samedi 22 août, nous resterons d’abord en
jour feuilles.
Mais la Lune atteindra son
apogée dans la matinée : elle sera alors au voisinage du point de son orbite le plus éloigné de la Terre.
Dans la tradition du jardinage lunaire, les heures entourant l’apogée sont généralement considérées comme une période de repos où l’on évite les interventions importantes.
Et dans l’après-midi, autre changement :
la Lune redeviendra montante, puis nous passerons progressivement des feuilles aux fruits.
Autrement dit, demain sera une véritable journée de transition.
Parfait pour observer, récolter tranquillement… et préparer la suite.
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La Lune propose un rythme ;
le jardin et le jardinier gardent toujours le dernier mot.
Les Rendez-vous de la Lune avec Jardins du Nord
Les indications présentées dans cette chronique s’appuient sur les usages traditionnels du jardinage lunaire. Elles constituent un guide complémentaire : la saison, l’état du sol, les besoins des plantes et les conditions météorologiques restent toujours prioritaires.
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Jardins du Nord – Observer • Comprendre • Anticiper • Jardiner
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