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epimedium

Les piments "bulgarian carrot" sont utilisés de différentes façons :
coupé en fines lamelles sur une salade de tomates
entier pour relever le goût d'un plat cuisiné
coupé en morceau en accompagnement des oignons au vinaigre
( oignons + feuilles de laurier + poivre + piment + vinaigre blanc )
l'excédent est congelé pour des préparations futures

le pied de potimarron qui a poussé dans ma haie ( pur hasard ) a donné ça


il faut dire qu'il a les pieds dans le compost juste en dessous;
Il continue sa croissance et sa production;

chagran a écrit : epimedium

Les piments "bulgarian carrot" sont utilisés de différentes façons :
coupé en fines lamelles sur une salade de tomates
entier pour relever le goût d'un plat cuisiné
coupé en morceau en accompagnement des oignons au vinaigre
( oignons + feuilles de laurier + poivre + piment + vinaigre blanc )
l'excédent est congelé pour des préparations futures

Bonjour chagran

Re
potimarron

chagran
Belle récolte et sans rein faire

chagran a écrit : coupé en fines lamelles sur une salade de tomates

Tu nous donne ta recette stp?


Belle récolte de potimarron, culture en haies

Bonjour Lepompier

JPh Rumilly a écrit : chagran
Belle récolte et sans rein faire

oui, il n'y a qu'a récolter;
Je vais essayer de faire la même chose l'an prochain;

Bonjour Aurore,
Pour la salade, les fines lamelles de piment sont simplement dispersées sur les rondelles de tomate comme complément à l'assaisonnement;
Pour les potimarrons, j'ai testé cette recette très facile à préparer et excellente :

1 potimarron de taille moyenne , 200 gr de bœuf haché , 1 échalote , 25 cl de crème liquide , du gruyère râpé
Huile d'olives, sel, poivre, muscade
Dans un peu d'huile d'olives, faire revenir l'échalote émincée puis rajouter les steaks émiettés, sel, poivre et arrêter la cuisson.
Verser la viande dans le potimarron dans lequel on a réalisé une ouverture , ajouter la crème, un peu de sel, poivre et muscade; recouvrir de gruyère râpé.
Mettre dans un plat allant au four avec un peu d'eau au fond et enfourner pour environ 1 heure de cuisson en surveillant.

Pour ma part, j'ajoute du piment

recette Chagran,

les courges sucrées se prêtent bien à ce genre de préparation (perso je le fais avec les Sweet dumpling ou Patidoux).

Ca change des gratins et potages