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Ajouté 1 minute 4 secondes après :

valeriec a écrit : 29 juin 2018 20:44
Tu peux aussi les cueillir toute petite et les faire crues en rondelle en salade avec un peu d’huile de noisette, vinaigre de vin ou de cidre et un peu d’ail....

Les petites c'est pour faire au gratin et les plus grosses en velouté

Bon appétit, alors ! Fameuse, la récolte de courgettes !

Bonjour
Après un mois de séchage, j'ai nettoyé et mis dans des caissettes mes récoltes d' Echalottes Red Sun, Echalottes "Jermor" et d' oignon rouge.
Petite production cette année mais sans pourriture ou de blanc aux racines.

JPh,

en effet tu nous as habitué à des récoltes plus abondantes ...
Les années se suivent et ne se ressemblent pas

jph
J’ai quelques échalotes que je voudrai sécher, elles sont encore dans la terre, je dois faire comment ? pour ta réponse

Jph

valeriec a écrit : 17 juil. 2018 21:15 jph
J’ai quelques échalotes que je voudrai sécher, elles sont encore dans la terre, je dois faire comment ? pour ta réponse

Après arrachage, les laisser sur le sol mais pas trop au soleil car elles vont "cuire" et puis les étaler au sol sur du journal ou les suspendre en bottes dans un local sec et ventilé.
Attendre que les queues se dessèchent et les stoker au sec.