Jardins du Nord forum régional site de conseils en jardinage culture potager identification faune et flore, association jardins-du-nord

Mardi 26 Mai 2026 : Le secret des laitues à couper – Récolter souvent pour produire tout le printemps

Comment récolter la laitue à couper en mai pour prolonger sa production. Astuces de cueillette bio et rotation au potager dans les Hauts-de-France.

---

L'Astuce du Jour : La récolte perpétuelle

En ce 26 mai, les salades illuminent nos potagers du Pas-de-Calais. Si vous cultivez des variétés de laitues à couper, oubliez le réflexe d'arracher le plant entier ! Ces salades ont la formidable capacité de régénérer leurs feuilles en continu si on utilise la bonne méthode de cueillette. C'est l'assurance d'avoir des salades fraîches tous les jours sans ressemer.

🛠 La Pratique Accessible : La Cueillette "Périphérique"

Pour ne pas épuiser le cœur de la plante et garantir de futures repousses, suivez ces conseils simples :

• Le bon geste : Récoltez toujours les feuilles situées à la périphérie du plant, c'est-à-dire les plus anciennes et les plus grandes à la base.
• Ce qu'il faut préserver : Laissez impérativement intact le cœur de la salade (le bourgeon central avec les toutes petites feuilles claires). C'est de là que partiront les prochaines vagues de croissance.
• L'outil propre : Utilisez vos doigts pour pincer proprement la base de la feuille ou un couteau bien aiguisé. Évitez de tirer brusquement pour ne pas déchausser les racines.

L'Astuce Jardinage : L'arrosage "anti-amertume" après la coupe

Astuce : Chaque fois que vous prélevez des feuilles, la laitue subit un léger stress et perd un peu de sève (le fameux latex blanc). Pour compenser et stimuler immédiatement une nouvelle pousse tendre, offrez-lui un petit arrosage au goulot directement au pied juste après la récolte. En permaculture, cela maintient les tissus gorgés d'eau et évite que les feuilles suivantes ne deviennent dures ou amères. Une astuce en or !

Le Secret Étonnant

Saviez-vous que la laitue à couper peut être récoltée jusqu'à 4 ou 5 fois de suite sur le même pied si les températures ne s'envolent pas ? Le secret à Ruitz : en effectuant des cueillettes régulières tous les 3 ou 4 jours, vous retardez mécaniquement la montée en graines de la plante. Vous la forcez à rester au stade "feuillage" plutôt qu'au stade "reproduction". C'est de la triche biologique, mais c'est tellement bon !

La Minute Culturelle

Chez nous, on disait : "Salade cueillie feuille à feuille emplit le saladier tout le mois". Dans les jardins ouvriers du Nord, on optimisait chaque centimètre carré. La laitue à couper était la reine des petits espaces car elle permettait aux familles de faire des économies durables tout au long du printemps en évitant d'acheter des sachets de salade plastique.

---

L'Image du Jour
Et vous, êtes-vous plutôt laitue pommée classique ou laitue à couper pour sa simplicité ? Combien de coupes arrivez-vous à faire sur un même plant ? Venez nous raconter vos expériences sur Jardins-du-Nord.fr !

Les deux, verte et rouge nous aimons les mélanges.

Pareil

Nous aimons aussi la frisée en salades avec des PdT.
D'ailleurs je viens de la semer pour ensuite en repiquer.

Excellente salade tendre et croquante en même temps

… avec des pdt chaudes

Ma préférée, chicorée frisée fine de Louviers.

Mercredi 27 Mai 2026 : Alerte bio au potager – Traquez les pucerons et les araignées rouges !

Comment identifier et traiter les pucerons et araignées rouges en mai. Solutions naturelles, purins et douchage biologique dans le Nord et les Hauts-de-France.

---

Le Diagnostic du Jour : L'effet "temps sec"

En ce 27 mai, la chaleur et l'absence de pluie dans le Pas-de-Calais forment le tapis rouge idéal pour les acariens et les insectes piqueurs-suceurs.

• Les Pucerons : Faciles à repérer, ils s'agglutinent sur les jeunes pousses tendres des fèves, des tomates ou des rosiers, souvent escortés par les fourmis.
• Les Araignées Rouges : Invisibles à l'œil nu au début ! Inspectez l'envers des feuilles de vos tomates, concombres et aubergines. Si vous remarquez de minuscules points jaunes sur le dessus de la feuille et de très fines toiles d'araignée en dessous, l'attaque a commencé.

🛠 La Pratique Accessible : Le Douchage et le Savon Noir

Pas de panique, la nature offre des solutions simples pour stopper l'invasion sans chimie :

• Contre l'araignée rouge (L'arme de l'eau) : Ces acariens détestent profondément l'humidité. Le geste le plus efficace consiste à doucher l'envers du feuillage de vos plants avec un jet d'eau fine et fraîche en fin de journée. Cela casse leur cycle de reproduction et détruit leurs toiles.
• Contre les pucerons (Le savon noir) : Préparez un pulvérisateur avec de l'eau tiède et 2 cuillères à soupe de savon noir liquide. Vaporisez directement sur les colonies en fin de journée. Le savon bloque les voies respiratoires des pucerons de manière purement mécanique.

L'Astuce Jardinage : L'appel aux prédateurs naturels

Astuce : Ne cherchez jamais à éradiquer 100% des pucerons. En permaculture, laisser quelques foyers contrôlés est indispensable pour attirer et nourrir les larves de coccinelles, de syrphes et de chrysopes. Installer des bandes fleuries de capucines ou de soucis à proximité de vos légumes permet de détourner les pucerons et de sédentariser ces précieux auxiliaires dans votre jardin du Nord.

Le Secret Étonnant

Saviez-vous que le purin de feuilles de tomate est un excellent répulsif naturel contre les pucerons ? Les feuilles que vous avez coupées ou pincées lors de la taille des gourmands ces derniers jours peuvent être valorisées ! Faites macérer 1 kg de feuilles et gourmands dans 10 litres d'eau pendant 24 à 48 heures. Filtrez et pulvérisez pur : la solanine contenue dans la tomate fait fuir les pucerons en un clin d'œil.

La Minute Culturelle

Dans nos campagnes de l'Artois, on disait toujours : "Temps sec de mai amène les petites bêtes, mais pluie de juin leur coupe la tête". Les anciens surveillaient les va-et-vient des fourmis le long des tuteurs de tomates : dès qu'elles s'activaient, on savait que l'élevage de pucerons venait de commencer en haut du plant !

---

L'Image du Jour
Et vous, les pucerons ont-ils commencé à coloniser vos fèves ou vos tomates dans le Nord et en Belgique ? Quelle est votre recette magique : savon noir, purin d'ortie ou douchage à l'eau claire ? Venez partager vos astuces sur Jardins-du-Nord.fr !