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Bonsoir,
Petit clin d’œil pour dire à Filaine qu'à la Réunion, de nombreux fruits et les légumes se mangent dès qu'ils sont matures. Les bananes entre autres, on les accommode avec les épices qu'on a sous la main. Lorsqu'on a un régime de bananes dans le jardin, on peut déjà les manger vertes : épluchées et cuites avec sel-poivre et beurre, comme des patates ou gratinées avec des lardons. Et quand elles mûrissent "en bloc" et qu'on en a trop, on les partage avec les enfants et les voisins ou bien on fait des tartes, c'est délicieux.
A eveliotis : je partage ta peine pour ton bananier. Mais comment se fait-il qu'il y ait de la grêle en ce moment ? C'est pas le printemps ?
A valeriec : merci
A bientôt

ahhh Beausoleil, les orages c'est de saison chez nous et cela fait partie des aléas du jardinage surtout lorsque l'on veut à tout prix installer des plantes non indigènes qui méritent une protection sous nos climats.

Serait-ce "la loi de la jungle"

Bonjour

Merci pour ces photos beausoleil tu as de très beaux fruits mais comment fais-tu pour aller chercher les papayes si haut? J'aime beaucoup la salade de papaye verte (restau thaïlandais)

Je ne sais si tu seras comme moi mais les Belges m'épatent toujours avec leur plantes exotiques

beausoleil a écrit : 24 mai 2018 20:24 Lorsqu'on a un régime de bananes dans le jardin, on peut déjà les manger vertes : épluchées et cuites avec sel-poivre et beurre, comme des patates ou gratinées avec des lardons.

Bonjour Beausoleil, sont-ce les bananes des variétés que nous trouvons en France? Le cas échéant, je me vois bien essayer mais je doute que mon mari soit conquis, lui qui apprécie peu le sucré salé. Merci pour les idées de recettes.

eveliotis a écrit : 24 mai 2018 19:45 J'ai perdu un beau bananier scalpé par les orages et grelons successifs d'hier soir

Eveliotis, je suis désolée pour la perte de ton bananier que tu avais depuis plusieurs années!

Bonne journée Beausoleil

Filaine,
A propos de la recette de bananes vertes, elles sont simplement salées puisqu'elles n'ont pas développé leur sucre. En trouvez-vous des vertes à la vente par chez vous ?
bon wek end.

ici on trouve des bananes plantain vertes au rayon exotique mais je trouve que c'est un peu bourratif, les autres bananes sont plutôt jaune si même s'il faut encore les faire murir... Je n’achète que des bio, c'est terrible les épandages aériens sur les bananiers

Bonjour Beausoleil

pour les belle Photos

beausoleil

merci de nous faire voyager