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Bonjour, les trois pains sur la photo sont des pains en platine ,mais je fais également des pains et baguettes en cocotte, avec les cocottes Emile Henry. Ces moules sont extra.
Pain Demi Gris

Baguettes à l'émmental

bonsoir,
je cuit principalement en platine, mais il m'arrive de cuire sur Pierre

Bravo les boulangers! c'est pas gentil de cuire sur Pierre!

jean claude a écrit : 18 janv. 2021 19:19 bonsoir,
je cuit principalement en platine, mais il m'arrive de cuire sur Pierre

très beau four

Désolé pour Pierre ,

en fait j'ai deux fours, un petit électrique dans la cuisine qui me permet de cuire 8 pains et un soupart à bois dans l'atelier qui me permet de cuire 22 pain
voila le petit four avant montage dans la cuisine
et ici intégré dans la cuisine, mais comme il est un peux trop profond, on a percer le mur à l'arriere et il sort un peux dans la buanderie

Je suis en admiration devant ton matériel!

Salut, mon four est un kulinarisk de chez IK.. avec assistance vapeur pour une croûte bien croustillante qui me permet de cuire trois pains. Mais ton grand four c'est le top

superbe