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un très vieux paxille

Eleonore,

Paxille enroulé, très toxique

aujourd’hui il est toxique,
avant il était considéré comme comestible, une connaissance en mangeait chaque hiver

eleonore a écrit :aujourd’hui il est toxique,
avant il était considéré comme comestible, une connaissance en mangeait chaque hiver

comme beaucoup de champignons d'ailleurs
Plus on avance et plus on se rend compte que certains champignons sont assez toxiques selon la sensibilité des consommateurs. D'ailleurs les mycologues les plus avertis ne mangent pas de champignons

Je parie que d'ici peu les rosés des prés seront aussi considérés comme tel ! D'ailleurs, moi-même j'ai fortement réduit ma consommation