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j'ai été et je n'avais pas accès puis j'ai oublié

Jean Claude , je t’ai mis une petite demande de graine dans un nouveau post intitulé recherche graine poivrier de Sichuan dans troc et services, si il t’en reste

pas de soucis vous aurez des graines , mais regarder ce que j'ai du affronter pour la récolte

on risque de s’empaler les doigts là dessus
Cela se mérite la cueillette de ce poivre ....

il y a aussi la garde rapprochée

c’est sympa comme haie défensive....personne ne passe...

la première récolte m'a donné approximativement 60 gr de poivre (péricarpes)
je ne sais ps quelle variété j'ai planté, certaines variétés ornementale pourraient être toxique ?
comment peut on différentier les variétés différentes ?

niveau cuisine
j'ai fumé des magrets de canard avec trois poivres différent, le Sichuan sort du lot avec succès

Je ne pense pas que certaines variétés soient toxiques, par contre j'ai déjà pu goûter des différences de goût, un peu plus de notes de pamplemousses pour certains, un peu plus anisé (thai basilic un peu) pour d'autres