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Bernadette
Oui nous consommons la majorité de notre production.
Nous transformons ou congelons le surplus quand toute la production arrive en même temps.
et varié ton potager, c'est une pratique personnelle de culture.
Bonne récolte.

oups, sorry, je me suis trompée de rubrique ! Je vais transférer mon long post ...

Tu sais, ce n'est pas si "personnel" que ça: c'est de la permaculture. J'avais déjà commencé ce style avant que ce terme existe, tout simplement pour ne pas perdre de place (je n'en n'ai jamais eu beaucoup) et en observant la nature, où le sol n'est jamais nu et reste humide quand il est couvert de végétation. Observation des racines aussi: je me doutais bien qu'une plante avec une racine profonde pouvait cohabiter avec une de racines superficielles. Ce que j'ai appris par la suite est le principe des associations bénéfiques, indispensables dans un fouillis pareil ! Ma petite expérience, aussi (ça fait quand même 40 ans que je jardine), les échecs et les réussites comme la disparition totale des doryphores dès que j'ai laissé pousser les fleurs des champs entre les patates...

Ça ne m'empêche pas d'envier les beaux potagers classiques, je me pose souvent la question de savoir si au final, ce n'est pas mieux: les plantes ont plus d'air et pus de lumière...

Belle journée à toi !

pour les courgettes !

Bonjour Jph,
Cela fait plaisir de voir ces premières récoltes arriver, j’imagine en effet que quand tu as beaucoup de courgettes tu en conserves une partie, tu les stérilises combien de temps et avec quelle quantité de sel ?

Valérie
Nous les consommons ou en cube dans des paquets au congélateur.

Belle récolte Jean-Phi pour commencer l'été en beauté ! Pour l'excès de production, je préfère réaliser des ratatouilles ou assimilées car en lacto-fermentation, je ne suis pas client !

Michel