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Bonjour
Hier et cet après-midi cueillette d’environ 6kg de griottes qui vont passés dans l’extracteur de de jus avant d’être transformé en gelé.

Jph

Jph, belles griottes

jph
tu n'as jamais essayer les griottes en liqueur???
-tu prends un bocal en verre avec couvercle d'un litre
- tu remplis de griottes dont tu as laisser un petit bout de queue
-tu mets 100 gr de sucre en poudre
-tu remplis jusqu'en haut d'alcool de fruits
-tu emballes le tout dans du papier d'alu et tu mets dans une piece sombre 6 mois minimum
au bout des 6 mois tu fais un sirop de sucre que tu ajoute dans le bocal suivant tes gouts (plus ou moins sucrè)
ps: ne remplis pas ton bocal jusqu'en haut à cause du rajout de sirop de sucre (20 à 30 cl suivant les gouts)
avec de vraies griottes il y aura un arrière-gout de guimauve!!
bonne degustation pour noel!!!