comparatif de légumes anciens.

[valeriec]

ok

[clemblc]

Moi j'ai planté ded helianti l'année dernière. Ca a passé tout l hiver dehors la recolte et simple. La taille acceptable et en plus j ai mis les germes en terrine et sa repart deja. Et pour couronner le tout j'aime le gout

[jean claude]

Je déterre ce post pour discuter des crosnes. Que pensez vous de son intérêt gustatif ? Et comment faites vous pour les éplucher facilement ( torchon et gros sel ?) ? Ou cuisson au four sans épluchage comme pour les topinambours ? La culture, si j’ai bien lu ce post et la fiche de Freddyh, semble assez facile et ce n’est pas trop envahissant.

pour moi c'est bon
mais le top, c'est pour faire peur aux enfant a halowenn en les présantant comme des larves d'insectes

[Fleur de Shakty]

Cela fait fort longtemps que je n'en ai vu au marché! On peut aussi dans une poêle

[valeriec]

Hello
Je vais tenter d’en faire cette année, on verra bien si le goût est là.