Jardins du Nord forum régional site de conseils en jardinage culture potager identification faune et flore, association jardins-du-nord

dommage que les sources soient commerciales

ce qui explique sans doute que les champignons cités soient presque tous (hormis les girolles) de champignons de culture et que les arguments gastronomiques ne donnent pas d'indice sur le type de cuisson etc

Ce post mériterait bien d'aller plus loin et de rendre leur noblesse à ce condiment