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L'origine des vins à Buzet remonte à l'époque gallo-romaine. Mais c'est pendant le Moyen-Age que Buzet a vraiment acquis une réputation. A cette époque le vignoble de Buzet dépendait de la région de Bordeaux.
D'ailleurs les vins de Buzet sont issus de cépages traditionnels du bordelais: Cabernet Sauvignon et Merlot.
Le vin rouge de Buzet est puissant et charnu. Il peut être comparé aux vins du Haut Médoc à Bordeaux.

Il ne faut pas confondre le Buzet du Sud-Ouest de la France avec un Buzet du même nom, terroir à vin en Croatie !

Situation : Région de collines, cernée par de petites rivières, au sud-est de Bordeaux.
Cépages : Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon
Couleur : Vin rouge foncé
Arômes : de fruits noirs et d'épices avec une légère touche anisée
Goût : puissant, au fruité corsé
Garde : 2 à 4 ans
Servir légèrement chambré (16 à 18 °C

Servir avec :

Les viandes : Lapin – Poulet – Veau – Bœuf – Agneau

Les fromages : Laguiole – Cantal - Gouda

Source : http://www.terroirs-france.com/region/s ... _buzet.htm