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à toutes et tous,

Je vais devoir pratiquer un éclaircicage certes tardif sur mon poirier qui donne beaucoup de fruits cette année, le résultat est que les fruits que je vais devoir enlever sont de la taille d’une ( petite) balle de tennis ( je sais il n’y a qu’une taille de balle de tennis ) et je voudrai en faire quelquechose et ne pas les jeter.

J’ai commencé à en incorporer quelques unes préalablement poêlées dans des salades, et ce n’est pas mauvais du tout mais je me demande si je ne pourrai pas faire des conserves à plus long terme avec du vinaigre ou quelque chose dans ce style là si vous avez des idées je suis preneuse , merci à tous

Vois ici peut-être que tu trouveras ce que tu cherches : https://recettes.de/conserve/poire

freddyh

valeriec a écrit : 13 juil. 2019 11:40 à toutes et tous,

Je vais devoir pratiquer un éclaircicage certes tardif sur mon poirier qui donne beaucoup de fruits cette année, le résultat est que les fruits que je vais devoir enlever sont de la taille d’une ( petite) balle de tennis ( je sais il n’y a qu’une taille de balle de tennis

Coucou Valérie. Les poires murissent très bien après cueillette, elles sont peut-être suffisamment avancées pour se conserver. Tu peux essayer de voir venir en surveillant? Et dis nous ce que ça donne

Filaine,
Oui c’est peut être aussi à tenter...

jamais tenté mais sur le net on retrouve des recettes de Ketchup de poire souvent réalisé avec des poires immatures.
Si tu trouves pas, je t enverrai le lien en MP

eveliotis a écrit : 14 juil. 2019 21:17

jamais tenté mais sur le net on retrouve des recettes de Ketchup de poire souvent réalisé avec des poires immatures.
Si tu trouves pas, je t enverrai le lien en MP

Ok je vais regarder et si je trouve pas je te demande en mp