Séchage de mes aromates
Posté : 31 août 2026 19:15
Maintenant que la canicule est passée et que les pluies ont redonnés vie à nos jardins, je me suis dit qu'il était grand temps de préparer l'hiver en stockant mes aromates 
Parmis les différentes méthodes j'ai choisi le séchage afin de pouvoir les conserver dans des pots en verre et garder le plaisir et les parfums encore quelques mois
Du coup, même si ce n'est pas vraiment le moment, j'ai taillé pour la 2è fois mon thym que j'ai lavé et bien essoré, puis, confortablement installé dans 2 grands sacs en papier, ils finissent tranquillement de sécher .... dans quelques jours je fermerai les sacs et je les mettrai dans un endrois bien chaud et sec et dès que c'est prêt je passe un moment à l'éplucher.
La sariette suivra la même procédure ; Les feuilles de laurier sont déjà en train de sécher
Le persil suivra mais cette fois ci au micro onde, quelques secondes et dès que les feuilles sont bien craquantes alors hop ! direct dans le bocal
Ensuite ce sera le tour de l'hysope, de l'origan et des fines herbes ....
Je n'ai pas assez de basilic cette année, alors à moins qu'on m'en donne ou que j'en achète ... il n'y en aura pas
Parmis les différentes méthodes j'ai choisi le séchage afin de pouvoir les conserver dans des pots en verre et garder le plaisir et les parfums encore quelques mois
Du coup, même si ce n'est pas vraiment le moment, j'ai taillé pour la 2è fois mon thym que j'ai lavé et bien essoré, puis, confortablement installé dans 2 grands sacs en papier, ils finissent tranquillement de sécher .... dans quelques jours je fermerai les sacs et je les mettrai dans un endrois bien chaud et sec et dès que c'est prêt je passe un moment à l'éplucher.
La sariette suivra la même procédure ; Les feuilles de laurier sont déjà en train de sécher
Le persil suivra mais cette fois ci au micro onde, quelques secondes et dès que les feuilles sont bien craquantes alors hop ! direct dans le bocal
Ensuite ce sera le tour de l'hysope, de l'origan et des fines herbes ....
Je n'ai pas assez de basilic cette année, alors à moins qu'on m'en donne ou que j'en achète ... il n'y en aura pas
