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Bonjour,
Recette rapide de douillons avec des pommes récoltées.

Faire une pâte brisée ou en acheter une toute faite dans le commerce.
Eplucher vos pommes, évider les.
Boucher un des trous avec du beurre, remplir le trou avec du sucre et refermer l'extrémité avec du beurre.
Avec un morceau de pâte, entourer complètement votre pomme.
Mettre au four une petite demi-heure et le tour est joué.

Bonne appétit.

Bonjour bearnono,

avec du sucre...Il se caramélise dedans ?

Malheureusement non, la pâte est trop friable, le caramel en général se retrouve dans le plat de cuisson.

Je confirme la recette ,la faisant depuis quelques année ,à la différence que je soupoudre de sucre glace et ajout d'une feuille de menthe pour la réservation .

je suis également restaurateur pour une auberge

à tous
c'est sympa ta recette bearnono
ça marcherai avec les poires ?
merci
ab tot

Je pense que oui phoenix 62,
avec de la poire dans le même concept tu as la fameuse tourte aux poires.

bearnono a écrit :Malheureusement non, la pâte est trop friable, le caramel en général se retrouve dans le plat de cuisson.

Bonjour bearnono,

Ok d'accord ! Donc il traverse la chair et il se transforme en lit à la fin où le tout repose.