que mange t-on ce soir ?

Du jardin à la table, en passant par la cuisine et la vertu des plantes.
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valeriec
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que mange t-on ce soir ?

Message par valeriec »

Grouikkkkkkkkk c’est le bruit de mon estomac… :mdr: :miam: :clin:


L’hiver vient... :sage:

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Fleur de Shakty
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que mange t-on ce soir ?

Message par Fleur de Shakty »

:elo:

L'été on prépare souvent des repas froids... Mais on ne peut se contenter de manger que des crudités. En ce moment j'améliore mon "velouté d'été". Les peaux de tomates sont désagréables, maintenant j'ébouillante et pèle les tomates. Le dernier était composé de tomates jaunes et courgettes jaune, un oignon, après mixage un peu de vinaigre ( balsamique ou framboise) huile d'olive, un ail cru écrasé, un peu d'épices ( cumin, cardamome, poivre )et fines herbes. Pour ce soir j'essaye avec 2 tiges de verveine citronnelle que je retirerais avant de mixer.


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Fleur de Shakty
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que mange t-on ce soir ?

Message par Fleur de Shakty »

:elo:

Des préparations pour manger des mezzes libanais ce soir, houmous, concombre aux yaourts et sauce de tamarin...
C'est bien long:
Retirer les coques et les fils, ceux qui ne se cassent pas facilement au doigt peuvent être jetés ils sont trop secs la pulpe n'est pas noire.
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Ensuite normalement on fait tremper une petite heure, je préfère faire cuire avec un peu d'eau, pas longtemps...
Ensuite passer au tamis... Ce qui fait une petite quantité par rapport à la boite !
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Gerro
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Message par Gerro »

Si tu n'avais pas mis les explications, j'aurai dit que tu avais mis la photo de la camelle du chien et du chat :mdr:


Bonne journée et bon jardinage

Olivier dit "Gerro"
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Fleur de Shakty
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Message par Fleur de Shakty »

:elo: :lol:
Les mezzés de ce nouveau resto libanais c'était assez moyen, heureusement que j'avais fais une partie du diner!


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epimedium
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que mange t-on ce soir ?

Message par epimedium »

Gerro a écrit : 12 août 2022 07:59 Si tu n'avais pas mis les explications, j'aurai dit que tu avais mis la photo de la camelle du chien et du chat :mdr:
:elo: Ce n'est pas très gentil pour les chiens et les chats ! :chut:


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Fleur de Shakty
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que mange t-on ce soir ?

Message par Fleur de Shakty »

:lol:


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Fleur de Shakty
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Message par Fleur de Shakty »

:elo:

Ce soir soupe et pizza, salade. J'ai fais cuire les tomates cerises du jardin qui ont bien voulu murir avec des oignons. J'ai préparé ce matin
"un faux levain" avec un peu de sucre, de farine et de la levure fraiche en cube. ( comme il fais un peu frais dans la maison pour les pâtes levées) Puis préparer la pâte l'après-midi. Elle gonfle à 17H.


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