que mange t-on ce soir ?
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que mange t-on ce soir ?
L'été on prépare souvent des repas froids... Mais on ne peut se contenter de manger que des crudités. En ce moment j'améliore mon "velouté d'été". Les peaux de tomates sont désagréables, maintenant j'ébouillante et pèle les tomates. Le dernier était composé de tomates jaunes et courgettes jaune, un oignon, après mixage un peu de vinaigre ( balsamique ou framboise) huile d'olive, un ail cru écrasé, un peu d'épices ( cumin, cardamome, poivre )et fines herbes. Pour ce soir j'essaye avec 2 tiges de verveine citronnelle que je retirerais avant de mixer.
La terre a un chant. Elle porte le son de l'univers. Chaque créature a un chant. Chaque plante a un chant.
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que mange t-on ce soir ?
Des préparations pour manger des mezzes libanais ce soir, houmous, concombre aux yaourts et sauce de tamarin...
C'est bien long:
Retirer les coques et les fils, ceux qui ne se cassent pas facilement au doigt peuvent être jetés ils sont trop secs la pulpe n'est pas noire.
Ensuite normalement on fait tremper une petite heure, je préfère faire cuire avec un peu d'eau, pas longtemps...
Ensuite passer au tamis... Ce qui fait une petite quantité par rapport à la boite !
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que mange t-on ce soir ?
Si tu n'avais pas mis les explications, j'aurai dit que tu avais mis la photo de la camelle du chien et du chat
Bonne journée et bon jardinage
Olivier dit "Gerro"
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que mange t-on ce soir ?
Les mezzés de ce nouveau resto libanais c'était assez moyen, heureusement que j'avais fais une partie du diner!
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que mange t-on ce soir ?
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que mange t-on ce soir ?
Ce soir soupe et pizza, salade. J'ai fais cuire les tomates cerises du jardin qui ont bien voulu murir avec des oignons. J'ai préparé ce matin
"un faux levain" avec un peu de sucre, de farine et de la levure fraiche en cube. ( comme il fais un peu frais dans la maison pour les pâtes levées) Puis préparer la pâte l'après-midi. Elle gonfle à 17H.
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