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voila ma boisson pour l'hivers, un sirop d'argousier

Philippe a écrit : 17 juil. 2025 05:47

Dommage c’est bon quand ça pétille un peu

si cela pétille , il y a fermentation et alcool

la fermentation des petits fruits c'est tout un domaine, il y a d'excellent livres de Michel Poncé à ce sujet

tres beaux essais
de mémoire la fermentation du miel donne une amertume
n'oublie pas de degaser régulièrement tes bouteilles afin d'éviter une explosion

la moutarde comme le colza sont tres mellifères, donc attirent les insectes

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bonne année à toutes et tous

ca m'interesse aussi