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1 tasse de lait tiède
1 sachet de levure de boulanger
2 oeufs
1 c. à café de sucre à mélanger avec la levure et un peu d'eau tiède
250 g de farine.
125 g de sucre fin
quelques noisettes de beurre pour la garniture
100 g de beurre ramolli
3 pincées de sel
Préparation :
Préchauffez le four th.8 (240°C).
Mettez la farine dans un saladier, au milieu mettez les oeufs, le sel, le beurre ramolli, et le lait.
Mélangez à la fourchette en incorporant peu à peu la farine et soulevez la pâte pour bien l'aérer.
Puis ajoutez la levure délayée et montée.
Continuez à battre la pâte.
Laissez reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte double de volume.
Garnissez la tourtière de la pâte. Laissez lever encore un peu.
Dorez et sucrez, parsemez de noisettes de beurre.
Enfournez pendant 20 min.
