dans la zone du message concerné.
4 petits pains multicéréales
2 bûches de fromage de chèvre, en rondelles
300 g de girolles
Huile d’olive
Persil
Sel et poivre
Pour le pesto
2 poignées de feuilles de basilic
40 g de pignons de pin grillés
25 g de parmesan râpé
1 gousse d’ail (ciselée)
125 ml d’huile d’olive
Sel et poivre
Préparation :
Mixez tous les ingrédients du pesto ou écrasez-les au pilon et mortier.
Coupez les petits pains en deux et étalez une couche de pesto.
Disposez quelques rondelles de fromage de chèvre, puis faites griller sous un gril chaud.
Pendant ce temps, faites dorer les girolles dans un peu d’huile d’olive et assaisonnez de sel et poivre.
Placez les champignons sur les petits pains et finissez avec du persil.
