Tartines de melon et d’avocat

Du jardin à la table, en passant par la cuisine et la vertu des plantes.
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freddyh
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Tartines de melon et d’avocat

Message par freddyh »

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Ingrédients : pour : 4 pers.

1 melon
1 avocat
4 belles tranches de pain grillées
4 cuil. à soupe de fromage frais
1 cuil. à soupe de crème liquide entière
1 cuil. à café de feuilles d'origan frais
1 cuil. à café de petites feuilles de basilic
1 cuil. à café d'huile d'olive
sel et poivre du moulin

Préparation :

Réalisez des boules de melon et d’avocat avec une cuillère parisienne. Si vous n’en avez pas, vous pouvez les couper en cubes.
Mélangez le fromage frais, la crème liquide et la moitié des herbes dans un bol.
Salez et poivrez légèrement.
Tartinez votre pain avec cette préparation.
Disposez les boules de melon et d’avocat sur les tartines. Ajoutez un filet d’huile d’olive et parsemez des herbes restantes. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
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Source : Au détour du net


La nature est éternellement jeune, belle et généreuse. Elle possède le secret du bonheur, et nul n’a su le lui ravir.
George Sand
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