pour vos tajines !
Je n'ai pas encore testé !
- citrons non traités
- sel
- eau
- huile
- bocaux
Bien laver les citrons.
les couper en 4 dans la longueur mais sans aller jusqu'au bout. (les citrons doivent rester entiers)
Mettre 1 cuillère à soupe de gros sel dans chaque citron.
Stériliser les bocaux.
Y mettre les citrons puis mettre de l'eau chaude.
Rajouter un peu d'huile.
Utiliser un petite soucoupe ou autre pour maintenir les citrons dans le bocal.
Refermer et mettre au frigo.
Attendre 3 semaines !
utilisation: quand vous avez besoin d'un citron, ou d'un morceau de citron, le prélever du bocal, et enlever les pépins.
Pour une bonne tajine... !
Le citron donne du goût à la tajine, mais cependant, ne se mange pas! ça a un goût plutôt chimique.
Normalement, meilleur quand c'est fait maison !
citrons confits au sel
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auroreg Tournaisis
Auteur du sujet - Fleur parfumée
- Messages : 8106
- Enregistré le : 10 janv. 2011 21:06
- Commune : Bernissart
- Localisation : Belgique - Hainaut
- Sexe : Féminin
- Génération : 20 ans et plus
- Passion : Les fruitiers
- Ma présentation : [url=http://www.jardins-du-nord.fr/auroreg-une-petite-belge-mangeuse-de-melons-t3006.html][b][color=#0080FF]Auroreg, une petite belge mangeuse de melons[/color][/b][/url]
