Balades d'Eveliotis

Message par **eveliotis** » 05 oct. 2014 18:28

sans doute une des dernières balades champignons de l'année avec un ami français et son papa.
Matinée très brumeuse et pluie fine tout le long. Il a d'abord fallu trouver une forêt où l'on ne chassait pas

Peu de photos in situ (à cause de la pluie) mais une chouette récolte de pieds de mouton et de chanterelles en tubes (ainsi que quelques clytocibes anisés, cèpes et cortinaires violets).
J'ai laissé le plus gros de la récolte à mes amis : 5kg de pieds de mouton

: geastre sessile 0210.jpg (70.99 Kio) Vu 4494 fois

: pied mouton 0510.JPG (176.66 Kio) Vu 4494 fois

: chanterelle en tube 0510.jpg (59.31 Kio) Vu 4494 fois

: faux amadouvier 0510.jpg (102.85 Kio) Vu 4494 fois

: oct 05 065.jpg (49.57 Kio) Vu 4494 fois

: Oudemansiella mucida 0510.jpg (39.46 Kio) Vu 4494 fois

: oct 05 063.jpg (105.76 Kio) Vu 4494 fois

Message par **kaazan** » 05 oct. 2014 19:46

John,superbe balade !

Message par **lepompier** » 05 oct. 2014 20:01

Bonjour John ,

Belle Balade ,
Très très Belle Photos ,

Message par **Skipp02** » 06 oct. 2014 13:11

Belle balade

Message par **eveliotis** » 07 sept. 2015 21:40

c'est parti et de belle manière pour la saison des champis

Les prémices d'un feu d'artifice : les rosés des prés poussent à foison dans les prés et les cèpes ne sont pas en reste en forêt.
Pas mal de belles observations aussi et le début des amanites, pieds de moutons, russules, lactaires, ...

Pas que du bon, mais que du beau

Spot de prédilection : jeunes forêts d'épicéas bien moussues, très jeunes sapinières et bois de feuillus mixtes le tout regroupé autour d'une tourbière.

: champignons 028.JPG (106.71 Kio) Vu 4428 fois

On commence par les rois de la forêt : les cèpes de Bordeaux.

: cepe 1.JPG (215.85 Kio) Vu 4428 fois

: cepe 2.JPG (153.94 Kio) Vu 4428 fois

: cepe 3.JPG (181.27 Kio) Vu 4428 fois

: cepe 4.JPG (89 Kio) Vu 4428 fois

: cepe poids.JPG (92.5 Kio) Vu 4428 fois

et les excellents pieds de mouton si faciles à identifier

: pieds de mouton.JPG (189.08 Kio) Vu 4428 fois

et les typiques Gomphyde glutineux (Mufles de vache) dont il faut ôter la base du pied et la pellicule gluante avant cuisson.
Ca, faut aimer car c'est assez particulier

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: gomphide glutineux pied.JPG (136.96 Kio) Vu 4428 fois

à suivre ...

Message par **freddyh** » 07 sept. 2015 21:48

cueillette, mais il faut

Message par **eveliotis** » 07 sept. 2015 21:52

Re

je poursuis avec de magnifiques Amanites vaginées, délicates comestibles qu'il vaut mieux laisser en place si on est pas connaisseurs, comme toutes les amanites comestibles d'ailleurs

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Les épaisses et rougissantes le sont aussi mais moins intéressantes gustativement et surtout il faut bien les cuire car toxiques crues ou mal cuites

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: amanite rougissante.JPG (197.14 Kio) Vu 4426 fois

Lorsque vous trouvez ces Armillaires couleur de miel sur un de vos arbres, ditesvous que c'est la fin pour ce dernier !
Longtemps considérées comme comestibles, elles sont passées du côté des toxiques après de nombreuses intoxications notamment dans les pays de l'Est où elle est fort consommée.

: armillaires souche.JPG (185.2 Kio) Vu 4426 fois

: armillaire couleur de miel.JPG (114.9 Kio) Vu 4426 fois

Mes préférés chez les Bolets, les Bolets à pied rouge. Ils sont si fermes que rarement verreux. Leur coloration en bleu puis noir quasiment instantanée fait peur aux amateurs. Ils ne savent pas ce qu'ils ratent. !!! Cuire au moins 15 min à + de 70°C pour éliminer leurs toxines thermolabiles qui provoquent des hémolyses (destruction des globules rouges)

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: bolet 1.JPG (170 Kio) Vu 4426 fois

: boletus erythropus.JPG (164.32 Kio) Vu 4426 fois

à suivre ...

Message par **eveliotis** » 07 sept. 2015 22:02

j'suis pas trop long

Première rencontre in situ de Bolets parasites. Ils ne pousse que sur des Scléroderme (sortes de Vesse de loup ôcres qui poussent en forêt, dont le coeur est noir et non comestibles). Par contre ce bolet est considéré comestible. Je n'en ai prélevé qu'un, c'est assez rare que pour laisser les autres en place.

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: champignons 048.JPG (189.31 Kio) Vu 4426 fois

: champignons 039.JPG (165.11 Kio) Vu 4426 fois

A part cela, pas mal de russules de toutes les couleurs ; ici toutes trop amères que pour être comestibles

: russule 1.JPG (174.41 Kio) Vu 4426 fois

: russule 2.JPG (134.49 Kio) Vu 4426 fois

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Ce lactaire au lait âcre (Lactarius sp.)

: lactaire 1 dessous.JPG (96.52 Kio) Vu 4426 fois

De nombreuses fausses girolles - Clytocibes orangés - comestibles sans intérêt surtout en comparaison avec les vraies girolles qui ne devraient pas tarder. Néanmoins certains continuent de les confondre.

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: clytocibe orange dessous.JPG (165.48 Kio) Vu 4426 fois

à suivre encore ...