dans la zone du message concerné.
willy59210 a écrit :Eveliotis,
j'ai vu parmi toutes ces magnifiques photos celle du chardon-Marie (Silybum marianum) et j'ai appris récemment qu'il contenait des substances actives qui servaient à "détoxifier" le foie : la sylimarine... (plus d'infos ici) Et en plus presque tout se mange dans la plante
en effet on en parle de plus en plus ...
Perso j'ai goûté uniquement les feuilles crues en salades et cuites.
Elles ne se suffisent pas à elles-même : amertume légère et peu de goût.
Mais on peut très bien les agrémenter dans une recette.
Les boutons se mangent à la façon des artichauts et les racines peuvent se cuire ...
Toutefois j'en dispose trop peu que pour les sacrifier
D'ailleurs celui-là pousse en brodure de gazon et je réfléchi au meilleur moyen de le déplacer sans risquer de le perdre
)