sel aux herbes ou bouillon cube

[valeriec]

Pour les herbes je fais sécher en plein air sous abri, et en effet, certaines herbes telles que la mélisse et la lavande se conservent bien mais , pour le sel, partir où on veut mettre des carottes ou du fenouil dans le sel aux herbes je trouve que cela se complique, il faudrait que je les fasse sécher au four puis les incorporer au sel ? Après sur le net j’ai trouvé quelques recettes de sel aux herbes notamment sur des sites canadiens qui ne sèchent pas les herbes et ou légumes et font un mélange 1/3 sel 2/3 herbes/ légumes fraîches/ frais, le tout en pot à température ambiante...est ce que cela vous parait tentable ?

[jean claude]

c'est exactement ce que je fait

[valeriec]

c'est exactement ce que je fait

Jean Claude
J’avais mal compris, je pensais que tu mettais cela au frigo ou au congélateur, mais après relecture j’ai mal lu en effet donc pour l’info et je me lance dès fin août pour la fabrication de quelques sels maison aux herbes et pourtant je n’avais pas pris de pequet ...

[Fleur de Shakty]

Il y a donc très peu de légumes et beaucoup de sel donc cela ne pourrit pas si j'ai bien compris... Un pot de quelle taille exactement ?

[valeriec]

Je vais me lancer sur des petits pots style bocaux w*ck en verre de 35 à 50 ml, je ferai ainsi plusieurs parfums....

[jean claude]

Il y a donc très peu de légumes et beaucoup de sel donc cela ne pourrit pas si j'ai bien compris... Un pot de quelle taille exactement ?

il y a 70% de légumes et 30% de sel, moi j'utilise des petits twist off de 41ml , mais tu peux utiliser n'importe quel pot

[Fleur de Shakty]

Ok, j'essayerai...