dans la zone du message concerné.
Ingrédients : pour 4 personnes
250 gr tagliatelles
400 gr champignons forestiers mixtes
4 dl de crème 40 %
1 gousse d’ ail
2 échalotes
4 c à s persil plat haché
100 gr beurre
Recette :
1. Nettoyez les champignons à la brosse. Coupez-les en morceaux si nécessaire.
2. Épluchez les échalotes et l’ail et émincez le tout.
3. Faites cuire les pâtes al dente dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égouttez les pâtes et réservez.
4. Faites sauter les champignons, l’échalote et l’ail dans du beurre chaud. Ajoutez la crème après quelques minutes et laissez-la épaissir légèrement. Assaisonnez de poivre et sel.
5. Ajoutez les pâtes et mélangez le tout. Décorez de persil.
6. Servez dans des assiettes creuses.
