KEFIR de fruits

Message par **Fleur de Shakty** » 25 mai 2020 19:40

j'ai un peu un doute sur le gout...

Message par **valeriec** » 31 mai 2020 13:08

Fleur de Shakty a écrit : 25 mai 2020 19:40

j'ai un peu un doute sur le gout...

Alors ce kéfir à la menthe ....je pense que pour une seconde fermentation tu pourrais essayer plutôt un peu de sirop de menthe maison...

Message par **Fleur de Shakty** » 31 mai 2020 13:16

Le kéfir était bon avec un gout bien différent, de menthe et "autre chose" indéfinissable.
Mon dernier kéfir je l'avais laissé qu'une journée avec les fruits, je trouve que c'est moins acide, mais la deuxième fermentation en bouteille est moins pétillante...

Message par **valeriec** » 31 mai 2020 13:26

Ok merci pour l’info, c’est le côté indéfinissable qui fait peur :mdr:

tu peux augmenter le pétillant de la seconde fermentation en rajoutant un morceau de sucre candi dans la bouteille.

Message par **Fleur de Shakty** » 31 mai 2020 15:00

Indéfinissable car pas de gout de kéfir!

Message par **Fleur de Shakty** » 12 déc. 2020 19:40

J'ai essayé avec des fleurs d'ibiscus, c'est acidulé et une boisson toute rouge!

Message par **valeriec** » 12 déc. 2020 22:57

Fleur de Shakty a écrit : 12 déc. 2020 19:40

J'ai essayé avec des fleurs d'ibiscus, c'est acidulé et une boisson toute rouge!

Hello, au passage les fleurs d’hibiscus peuvent donner une délicieuse boisson rafraîchissante en infusion glacée et sucrée nommée karkadé

Message par **Fleur de Shakty** » 13 déc. 2020 09:58

Merci Valérie je vais regarder ça!