
Merci je viens d'apprendre quelque chose concernant l'azote, j'aurais cru le contraire ! Maintenant je voulais juste souligner que le jalapeno est un piment modérément fort, il ne faut pas le confondre avec le habanero qui est nettement plus goutu enfin plus puissant , toutefois, le jalapeno peut être mangé tel quel si on n'est pas trop sensible notamment cuit au barbecue avec un fromage frais de brebis ou de chèvre

Cette année, j'en ai deux, variété pumkin spice (orange) qui commencent seulement à mûrir (30 fruits en moyenne par plant)
Autre élément , les nuits fraiches sont défavorables pour obtenir un niveau élevé de capsaïcine du piment donc si ils sont cultivés en pot, c'est intéressant de les rentrer lorsque les nuits deviennent effectivement plus fraiches !