Aujourd'hui au potager : février 2026.

[Fleur de Shakty]

On a des espèces de radis bizarre à l'AMAP, non piquants ils sont ronds ou allongés, à la peau rouge ou vert ou blanchâtres et dedans c'est blanc et rouge, certaines fois formant un cercle parfait bi colore.

[80Eli]

[JPh Rumilly]

[Philippe]

On a des espèces de radis bizarre à l'AMAP, non piquants ils sont ronds ou allongés, à la peau rouge ou vert ou blanchâtres et dedans c'est blanc et rouge, certaines fois formant un cercle parfait bi colore.

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Pour l’asperge ça va ?

[Philippe]

27 février 2026 : L'Ail Rose, la Sentinelle du Potager
Le Légume du Jour : L'Ail Rose de Printemps

Nom français : Ail rose (variétés 'Printanor' ou 'Edenrose').
Nom latin : Allium sativum.
En patois du Nord : L' "Ail" (prononcé souvent très court, avec un accent tonique sur le "A").

🛠 La Pratique Accessible : "La Plantation en Gousses"

Contrairement à l'ail blanc ou violet qui se plante à l'automne, l'ail rose est plus adapté à une plantation de fin d'hiver car il craint moins l'humidité stagnante du printemps.
La pratique du jour : Séparez les caïeux (les gousses) de la tête d'ail. Enfoncez-les en terre, la pointe vers le haut, à environ 3-4 cm de profondeur. Espacez-les de 10 cm. Le secret : ne les plantez pas dans une terre fraîchement fumée, ils détestent le fumier frais qui fait pourrir les racines !

L'Astuce Inattendue

Le dôme de protection :
L'astuce : Si votre terre est un peu lourde ou argileuse, plantez vos gousses d'ail sur une petite butte (une mini-crête). Cela permet à l'eau de s'écouler sur les côtés et garde le "*fessier*" de la gousse bien au sec pendant qu'elle s'enracine.

Le Secret Étonnant

Saviez-vous que l'ail est le meilleur garde du corps du potager ? Son odeur et ses sécrétions racinaires agissent comme un répulsif naturel contre de nombreux champignons et insectes. Planté au pied des rosiers, il aide même à prévenir la maladie des taches noires.

La Minute Culturelle

Dans le Nord, on disait qu'une rangée d'ail près de la porte du potager empêchait le "mauvais œil" de s'abattre sur les récoltes. Plus prosaïquement, c’est surtout l’ingrédient indispensable pour relever une bonne poêlée de pommes de terre de printemps.

[Philippe]

28 février 2026 : La Laitue de Printemps (La Reine de Mai)
La Plante du Jour : La Laitue Pommée

Nom français : Laitue 'Reine de Mai' ou 'Appia'.
Nom latin : Lactuca sativa.
En patois du Nord : L' "Salade".

La Pratique Accessible : "Le Repiquage en Godet"

Si vous avez semé vos salades au chaud début février, elles ont maintenant deux ou trois vraies feuilles.
La pratique du jour : C'est le moment de les repiquer individuellement dans des petits pots (godets) avant la mise en terre définitive en mars. L'astuce cruciale : ne plantez pas trop profond ! Le "collet" (la base des feuilles) ne doit jamais être enterré, sinon la salade pourrit. On dit qu'elle doit "flotter" au vent.

L'Astuce Inattendue

Le marc de café anti-limaces :
L'astuce : Les jeunes pousses de février sont un caviar pour les premières limaces qui se réveillent. Entourez vos jeunes plants d'une barrière de marc de café séché. Son odeur et sa texture granuleuse les repoussent efficacement sans produit chimique.

Bilan de l'Hiver : "L'Heure des Comptes sur JDN"
Février s'achève et le jardinier du Nord regarde derrière lui avant de foncer vers le printemps.

- Le Sol : Il a bien bu, il est reposé. Si vous avez paillé, soulevez un peu la couverture : la vie (vers de terre) y est déjà très active.

- Les Semis : Nos radis, pois et fèves dorment sous le voile. La patience est la vertu du mois.

- L'outil : La bêche a repris du service, le dos a un peu tiré, mais l'essentiel du gros travail de structure est fait.

Le mot de la fin : "Février court et bref, nous montre le trèfle." On quitte l'hiver avec une terre prête à exploser de vie.

[JPh Rumilly]

[Philippe]

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