Aujourd'hui au potager : Juin 2026.

[Philippe]

Lundi 8 Juin 2026 : Éclaircissez panais et rutabagas – Faites de la place aux légumes d'hiver !

Comment et pourquoi éclaircir les panais et rutabagas en juin. Distances de plantation, gestes bio et entretien des légumes anciens dans le Nord et les Hauts-de-France.

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Le Chantier du Jour : Éviter l'asphyxie sous terre

En ce 8 juin, l'avenir de vos potées hivernales se joue dans le Pas-de-Calais. Les graines de panais et de rutabagas sont fines et souvent semées trop drues. Si vous les laissez pousser en bouquets serrés, leurs racines pivots vont s'entremêler inextricablement. Résultat : vous récolterez des légumes tordus, fourchus et filandreux. Pour obtenir de belles racines charnues, un éclaircissage rigoureux s'impose !

🛠 La Pratique Accessible : La règle des "15 centimètres"

Pour cette opération chirurgicale, choisissez de préférence un moment où la terre est légèrement meuble (après un arrosage ou une ondée) :

• Le sacrifice des plus faibles : Sur votre ligne, repérez les pousses les plus vigoureuses et éliminez sans remords les plants plus petits ou mal positionnés tout autour.
• Le geste anti-casse : Ne tirez pas brusquement vers le haut pour ne pas déchausser ou blesser la racine du plant rescapé. Pincez le collet du jeune plant à éliminer entre votre pouce et votre index et tirez doucement en biais, ou coupez-le au ras du sol avec des petits ciseaux.
• La distance idéale : Laissez un espace de 15 cm entre deux panais, et d'environ 20 cm pour les rutabagas qui prennent beaucoup plus d'envergure. Plombez légèrement la terre au pied des plants restants et arrosez pour tasser la terre.

L'Astuce Jardinage : Le paillage protecteur immédiat

Astuce : L'odeur de la sève de panais et de rutabaga fraîchement froissée lors de l'éclaircissage attire les mouches mineuses des racines à des kilomètres. L'astuce en permaculture : effectuez cette opération en fin de journée et recouvrez immédiatement la ligne travaillée avec un paillage de tontes de gazon sèches ou de feuilles de fougères broyées. Cela masque l'odeur des légumes et protège le sol du dessèchement. Une astuce bio incontournable.

Le Secret Étonnant

Saviez-vous que contrairement aux betteraves, le panais et le rutabaga détestent le repiquage après éclaircissage ? Le secret : si vous tentez de repiquer les jeunes plants retirés, leur racine pivot principale se brisera systématiquement, et vous n'obtiendrez qu'un chignon de mini-racines inutilisables. Ne perdez pas votre temps à les replanter ! Recyclez-les plutôt au compost ou utilisez les jeunes feuilles de rutabagas pour nourrir vos poules.

La Minute Culturelle

Chez nous, on disait : "Panais fêté en juin, fait la bonne soupe au coin du feu en janvier". Dans les potagers traditionnels de l'Artois, le panais et le rutabaga étaient indispensables pour passer l'hiver. On savait que pour obtenir ces énormes racines blanches et jaunes savoureuses qui résistent si bien au gel du Nord, il fallait être courageux et impitoyable lors du tri de début juin.

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L'Image du Jour

Éclaircissez panais et rutabagas.

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Et vous, faites-vous partie des jardiniers qui cultivent encore ces légumes d'antan ? Quelle est votre variété préférée : le panais 'Demi-long de Guernesey' ou le rutabaga 'Champion' ? Venez échanger sur vos techniques sur Jardins-du-Nord.fr !

[Philippe]

Mardi 9 Juin 2026 : Traquez les limaces au potager – L'astuce bio des planches-refuges !

Comment piéger les limaces naturellement en juin. Astuce permaculturelle des planches-refuges, tuiles et ramassage bio dans le Nord et les Hauts-de-France.

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Le Constat du Jour : Le réveil nocturne des gastéropodes

En ce 9 juin, les journées sont belles dans le Pas-de-Calais, mais les nuits restent fraîches et chargées d'humidité. C'est le signal de sortie pour les limaces (loches dévorantes et petites limaces grises) qui quittent leurs abris souterrains pour s'attaquer à nos cultures. Plutôt que d'utiliser des granulés chimiques nocifs pour les hérissons et les oiseaux, la permaculture nous offre une méthode de piégeage visuelle, passive et redoutablement efficace : la planche-refuge.

🛠 La Pratique Accessible : Installer et relever les pièges mécaniques

Le principe repose sur l'instinct de la limace, qui cherche à fuir la lumière et le dessèchement dès les premiers rayons du soleil :

• Le choix des matériaux : Disposez de simples planches de bois brut non traité (de 50 cm de long environ), de vieilles tuiles plates en terre cuite, ou même de grands morceaux de carton épais entre vos rangs de légumes les plus sensibles (salades, courgettes).
• L'installation : Posez-les à plat sur le sol bien humide, si possible à proximité de vos paillages. Arrosez légèrement le sol sous la planche si la terre est sèche pour créer un microclimat ultra-frais.
• La récolte matinale : Chaque matin, vers 7h ou 8h, faites le tour de vos pièges. Soulevez les planches : toutes les limaces du secteur s'y sont regroupées pour y passer la journée au frais. Il ne vous reste plus qu'à les ramasser à la main ! (Et les donner aux poules)

L'Astuce Jardinage : Que faire des limaces récoltées ?

Astuce : Ne commettez pas l'erreur de jeter du sel sur les planches : cela stérilise et salit votre sol potager. Une fois cueillies sous vos planches-refuges, déposez-les dans un seau. Si vous avez la chance d'avoir un poulailler ou des canards Coureurs Indiens, offrez-leur ce festin de protéines ! Sinon, relâchez-les simplement dans un tas de compost éloigné du potager ou dans un bois voisin. C'est une gestion 100% circulaire et respectueuse de la faune.

Le Secret Étonnant

Saviez-vous que la planche de bois est un piège à double effet biologique ? Le secret : en restant posée au même endroit, la planche favorise aussi l'installation des carabes. Ces gros coléoptères noirs et brillants adorent se loger sous le bois et sont les prédateurs naturels les plus féroces des œufs et des jeunes larves de limaces ! En installant ces refuges, vous créez une véritable station de régulation naturelle directement au cœur de vos cultures.

La Minute Culturelle

Chez nous, on disait : "Qui pose sa planche en juin, garde ses salades pour demain". Dans les jardins ouvriers de l'Artois, on n'achetait pas de produits coûteux. On récupérait les vieilles planches de coffrage ou les ardoises des toitures minières pour quadriller le potager. Le ramassage des limaces sous les planches était la première corvée du matin, souvent confiée aux plus jeunes avant de partir à l'école.

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L'Image du Jour

Traquez les limaces.

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Et vous, quelle est votre méthode préférée pour réguler les limaces ? Planches-refuges, barrières de cendres, coquilles d'œufs ou ramassage nocturne à la lampe torche ? Venez nous raconter vos batailles sur Jardins-du-Nord.fr !

[Philippe]

Mercredi 10 Juin 2026 : Bichonnez vos Alliacées – Un bon binage pour de gros oignons et échalotes !

Pourquoi et comment biner les oignons et les échalotes en juin. Conseils de désherbage, aération du sol et astuces bio dans le Nord et les Hauts-de-France.

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Le Grand Défi de Juin : La chasse aux adventices

En ce 10 juin, les bulbes de vos oignons et échalotes entrent dans une phase de croissance cruciale dans le Pas-de-Calais. Contrairement aux courgettes ou aux pommes de terre, le feuillage filiforme des Alliacées ne fait aucune ombre au sol. Résultat : la lumière passe totalement et les mauvaises herbes (chénopodes, mouron, liseron) s'en donnent à cœur joie pour coloniser les rangs. Un coup de binette superficiel est indispensable pour libérer vos cultures.

🛠 La Pratique Accessible : Le geste millimétré et ultra-superficiel

Les racines des oignons et des échalotes courent juste sous la surface du sol. Pour biner efficacement sans faire de dégâts, respectez ces quelques règles :

• Le profil rasant : Utilisez une binette bien affûtée ou un grattoir oscillant. Travaillez horizontalement, juste sous la surface (sur 1 à 2 cm de profondeur maximum), pour couper la racine des herbes indésirables sans entamer les bulbes.
• Le désherbage manuel du rang : La binette passe entre les lignes, mais pas entre les bulbes serrés. Pour les herbes installées au cœur même de la touffe d'échalotes, rangez l'outil et tirez-les délicatement à la main pour ne pas déchausser les plants.
• Zéro buttage : Attention ! Ne ramenez jamais de terre vers le collet des oignons. Pour bien grossir et mûrir, le bulbe de l'oignon a besoin de sortir de terre et de "voir" le soleil de juin.

L'Astuce Jardinage : Pourquoi on ne paille pas les oignons

Astuce : En permaculture, on a l'habitude de tout pailler, mais les oignons et les échalotes font exception à la règle ! Dans notre région du Nord, un paillage épais en juin retiendrait une humidité stagnante au pied des bulbes, favorisant à coup sûr le pourrissement des racines ou le développement du mildiou de l'oignon. Le binage régulier reste donc la seule et unique méthode pour garder un sol propre et meuble tout en laissant la base des plantes respirer.

Le Secret Étonnant

Saviez-vous que biner les oignons permet de libérer de l'azote naturel dans le sol ? Le secret à Ruitz : en cassant la croûte superficielle de la terre, vous permettez aux bactéries aérobies (qui ont besoin d'oxygène) de s'activer à nouveau. Ces micro-organismes décomposent la matière organique environnante et la transforment en nutriments directement assimilables par vos Alliacées. Vous leur offrez un coup de fouet nutritionnel gratuit !

La Minute Culturelle

Chez nous, on disait toujours : "Qui bine ses oignons à la mi-juin, n'aura pas de larmes au moment du gratin". Dans les jardins de l'Artois, l'oignon de garde et l'échalote étaient les piliers de la cuisine d'hiver. Les anciens passaient la binette tous les mercredis ou samedis matin pour garder une terre "soufflée" et s'assurer que les têtes d'échalotes ne s'étouffent pas dans une terre d'argile compacte.

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L'Image du Jour

Bichonnez vos Alliacées.

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Et vous, cultivez-vous plutôt des oignons jaunes, des rouges pour les salades, ou de la véritable échalote grise ? Comment gérez-vous le désherbage de vos Alliacées ? Venez partager vos photos et vos outils favoris sur Jardins-du-Nord.fr !

[JPh Rumilly]

Le hérisson comme barrière aux limaces