Le potager de JPh de Rumilly 2010 (suite)

[chtipat59123]

bonsoir a tous je profite de la question de myckeline pourdonner ma recette de coulis
enlever la peau des tomates,vider l'interieur des tomates dans une passette (tamis fins),recuperer le jus(eventuellement les graines pour les copains du forum )prendre une grande poele a hauts bords,mettre3 cuilleres a soupe d'huile d'olive vierge (et oui il y en a encore )mettre sur le feu ajouter les tomates,le jus,4 a 5 gousses d'ails,du thym,du laurier,de la marjolaine,du poivre,du sel,2 carrè de sucre ou une petite cuillère de bicarbonate.vous reduisez le gaz a petit bouillons,vous donnez un coup de spatule de temps en temps etvous laissez jusqu'a que ca prenne la consistance d'une puree,vous enlevez les branches de thym,de laurier et de marjolaineet vous passez le tout au mixer!voila c'est pret a congeler ou a deguster tout de suite (soupe,pizzas,rizzoto)

[pomodor]

jolis specimens

[Mikelyne]

bonsoir a tous je profite de la question de myckeline pourdonner ma recette de coulis
enlever la peau des tomates,vider l'interieur des tomates dans une passette (tamis fins),recuperer le jus(eventuellement les graines pour les copains du forum )prendre une grande poele a hauts bords,mettre3 cuilleres a soupe d'huile d'olive vierge (et oui il y en a encore )mettre sur le feu ajouter les tomates,le jus,4 a 5 gousses d'ails,du thym,du laurier,de la marjolaine,du poivre,du sel,2 carrè de sucre ou une petite cuillère de bicarbonate.vous reduisez le gaz a petit bouillons,vous donnez un coup de spatule de temps en temps etvous laissez jusqu'a que ca prenne la consistance d'une puree,vous enlevez les branches de thym,de laurier et de marjolaineet vous passez le tout au mixer!voila c'est pret a congeler ou a deguster tout de suite (soupe,pizzas,rizzoto)

ah tiens, de la marjolaine, voilà une herbe que je n'aurais pas associée au coulis de tomate
faudra que j'en mette au jardin l'an prochain

[JPh Rumilly]

Bonjour
Après arrachage, séchage et les avoir écossés voici ma récolte de Haricots nains "Verdelys type Flageolet vert du Nord" plantés le 17 avril dernier. Le tout pour 1360g, je suis satisfait de cette production malgré le temps mitigé de cette année.

Verdelys type Flageolet vert du Nord

P1010463.JPG (137.25 Kio) Vu 735 fois

[sikmu]

je pense que l on a pas eu un tps favorable pour le jardin
Trop de soleil d un coup et ensuite trop de pluie
Mais tu as qd mm fais une belle recolte

[JPh Rumilly]

sikmu

[Mikelyne]

hello JPh

jolis chevriers

quand les as-tu arrachés ?

[chtipat59123]

jolie recolte jph!avec un bon gigot de mouton!! j'en bave sur mon clavier