gratin de courgette spaghetti

[steve]

bonjour à tous:
voici comment nous avons cuisiné la courgette:

après une bonne demi heure de cuisson à l'eau salée:

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enlever les graines, et gratter la courgette pour récupérer la chair

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verser dans un plat et couvrir de béchamel et une peu de noix de muscade

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et faire gratiner avec du gruyère

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bonne appetit

[auroreg Tournaisis]

merci, ça a l'air bon!

[eveliotis]

La chair n'a pas vraiment l'air de spaghetti

Mais çà à l'air rudement bon !

Vous pouvez aussi la cuire coupée en deux au four à 180°C pendant environ 30 min.
L'important est de pouvoir entrer tout juste la pointe d'un couteau dans la chair.
Ainsi, elle sera al dente et moins gorgée d'eau.

Enfin, conservez les graines, nettoyez les et passez les au four sur une couche de sel et de paprika (180 ° pendant 25 min). Excellent pour l'apéro

[bearnono]

Merci pour cette recette, ça donne envie...

[steve]

La chair n'a pas vraiment l'air de spaghetti

en effet elle était grosse et était un peu juste en cuisson malgré un aspect extérieur cuit (la pointe du couteau rentrée dans la chair), je mettrai d'autre photo quand je referai la recette en m'appliquant sur la cuisson
je testerai aussi les graines au four