Tomates : qualités gustatives et utilisations en cuisine

[pudibonde59]

Gerro
Moi je mets les mêmes variétés tout les ans !
Des Noirs de crimée et des coeurs de boeuf,en sauce,farcie,en salade et l’excédent,je les mets au congel pour en faire de la sauce ou de la soupe !
Pour l'apéro je mets des tomates cerise

Quand tu dis cœur de bœuf il s agit de la grosse tomate côtelée ou bien de celles en forme de cœur ?

[kaazan]

Pudibonde,c'est celle en forme de cœur!

[reddroopy]

Ludo va me taper sur les doigts
Mais je suis assez fan des st pierre.

Pas du tout , je ne vais te taper

Car effectivement, on la trouve dans toutes les jardineries mais il s'agit d'une très vieille variété française ( connue déjà au 19ème siècle

Donc pourquoi taper alors qu'au contraire, elle mérite d'être sauvegardé