Aujourd'hui au potager : mars 2026.

[Philippe]

[Philippe]

27 Mars 2026 : L'Oignon en "Bulbille" et le Secret du Doigt

La Plante du Jour : L'Oignon Jaune (Bulbille)
Nom français : Oignon (le petit bulbe doré prêt à s'endormir en terre).
Nom latin : Allium cepa.
En patois du Nord : L' "Ognon d'garde".

🛠 La Pratique Accessible : "L'Enfoncement au Tiers"
On ne plante pas un oignon comme on plante une pomme de terre. Si on l'enterre trop, il étouffe ; si on le pose juste dessus, les oiseaux le retournent par curiosité.
La pratique du jour : On prépare un rang bien propre, juste à côté de nos poireaux.
Le geste de précision : On saisit la bulbille par la pointe séchée et on l'enfonce fermement dans la terre meuble. La règle d'or : Seul le premier tiers du bulbe doit être enterré. La "pointe" doit rester bien visible, pointée vers le ciel comme un petit périscope.

L'Astuce Inattendue
Le sable de protection : L'astuce : Avant de poser votre oignon, jetez une petite pincée de sable de Rhin au fond du trou. Cela draine l'humidité directe sous la base du bulbe et empêche la pourriture si le mois d'avril s'avère trop pluvieux. C’est le "petit lit sec" de l'oignon.

Le Secret Étonnant
Saviez-vous que l'oignon est un grand timide ? Si vous tassez trop la terre autour de lui, il mettra deux fois plus de temps à sortir ses premières racines. Il faut que la terre l'effleure comme une caresse, sans le brimer. Un oignon "heureux" est un oignon qui sent la terre mais voit encore le soleil.

La Minute Culturelle
À Ruitz, on disait : "Oignon planté profond, oignon qui finit en tronc !". On voulait dire par là qu'un oignon trop enterré monte en graine au lieu de grossir. On les plantait souvent en lune décroissante pour favoriser le bulbe plutôt que la tige. C'était la garantie d'avoir de quoi faire la soupe tout l'hiver prochain.

[JPh Rumilly]

[Philippe]

28 Mars 2026 : La "Reine-Blanche" en Griffes et le "Sabre" d'Avril
La Plante du Jour : L'Asperge Blanche (Griffe)

Nom français : Asperge (blanche ou violette, selon le buttage).

Nom latin : Asparagus officinalis.

En patois du Nord : El' "Reine-Blanche".

🛠 La Pratique Accessible : "La Tranchée Profonde et la Corne Broyée"

Hier, nous avons draineur pour les pissenlits. Aujourd'hui, on ne se contente pas d'enfoncer, on creuse ! L'asperge est une plante gourmande et exigeante, qui n'aime pas être bousculée.
La pratique du jour : On ne sème pas l'asperge, on plante des "griffes". Ces rhizomes charnus ressemblent à de petites étoiles de mer. On creuse une tranchée profonde d'environ 30 cm, juste à côté de notre nouveau billon. Au fond de cette tranchée, on mélange la terre extraite avec une bonne poignée de corne broyée, un engrais naturel à décomposition lente. C’est le "déjeuner de l'empereur" pour les asperges ! Le geste de précision : On étale délicatement les racines charnues des griffes en les orientant vers l'extérieur, comme les rayons d'une roue. On ne doit jamais les entasser.

L'Astuce Inattendue

Le marquage par billonnement à la main :
L'astuce : Vous vous souvenez des tuiles d'Artois que nous utilisons comme repères ? Aujourd'hui, on ne se contente pas de les poser. Après avoir planté la griffe et l'avoir recouverte d'environ 15 cm de terre, on utilise le draineur pour créer un léger billon au-dessus de chaque griffe plantée, tout en le tassant légèrement à la main. C'est le signal pour l'aperce de "monter" droite, sans se tordre.

Le Secret Étonnant

Saviez-vous que l'asperge a un sens du timing incroyable ? Si vous la cueillez trop tôt, elle est amère ; si vous la cueillez trop tard, elle est filandreuse. Un vieux secret de jardinier dit qu'un oignon planté juste au sud de chaque griffe d'asperge (ce que nous avons fait hier avec les bulbilles !) agit comme un "compagnon". Il repousse la mouche de l'asperge, protégeant ainsi la récolte future.

La Minute Culturelle

À Ruitz, on disait : "Asperge mangée le 28 mars, poireau mangé le 28 juin !". On voulait dire par là que l'asperge est un plaisir fugace du début du printemps, tandis que le poireau est une valeur sûre de l'été. Les anciens les plantaient souvent en fin de lune ascendante pour favoriser la pousse verticale. C'était la garantie d'avoir de quoi décorer les tables de fête tout l'été prochain.

[JPh Rumilly]

[Philippe]

29 Mars 2026 : Le Sol Se Réchauffe, Place aux Plantations Gourmandes !

La Plante du Jour : Le Rhubarbe 'Goliath'

Nom français : Rhubarbe (reconnue par ses jeunes pousses rouges et vertes émergentes).

Nom latin : Rheum rhabarbarum.

En patois du Nord : El' "Rubarbe à tartes".

🛠 La Pratique Accessible : "Le Repiquage Profond et le Tuteurage"

Aujourd'hui, on ne sème pas, on transplante ! Après avoir pris soin de nos jeunes pousses d'asperges, on s'attaque à un autre monument du potager gourmand : la rhubarbe. Comme le sol se réchauffe bien sous le soleil de l'après-midi, c'est le moment idéal pour de jeunes plants qui demandent de la vigueur.
La pratique du jour : On installe les jeunes plants en les enfonçant bien profondément, plus qu'une simple graine, car la rhubarbe est une "gourmande" qui a besoin de profondeur.
Le geste de précision : On doit toujours planter un tuteur solide juste à côté du jeune plant. Non pas pour l'accrocher tout de suite, mais pour marquer l'emplacement de cette plante vigoureuse avant que ses grandes feuilles ne cachent tout.

L'Astuce Inattendue

Le marquage "sur-le-champ" au tuteur :
L'astuce : Comme nous n'utilisons plus de plastique, utilisez vos propres tuteurs en bambou ou en bois. Prenez un tuteur, peignez ou sculptez une lettre R distinctive sur le dessus, et enfoncez-le fermement dans la terre juste à côté de votre plantation de rhubarbe. C’est durable, gratuit et cela marque parfaitement vos rangs avant que les grandes feuilles ne l'occultent.

Le Secret Étonnant

Saviez-vous que la rhubarbe a un secret pour "communiquer" avec son tuteur ? Ses fines radicelles s'ancrent plus facilement en fin d'après-midi, quand le sol est encore tiède mais que la température de l'air baisse. C'est le secret pour une reprise à 100 %.

La Minute Culturelle

Dans l'Artois, on disait que la première tarte à la rhubarbe de l'année lavait le sang de l'hiver. C'était un rite de passage : dès qu'on voyait les jeunes pousses rouges émerger entre les rangs, on savait que la soupe à l'oignon allait bientôt laisser place aux desserts froids sur la terrasse.

[Saphirella]

[Fleur de Shakty]

Moi elle me communique qu'elle se sent mal chez moi... en mourant... J'en ai planté 2 fois en vain!