Maitrank ou vin de Mai

[nightwatch68]

ok je pensais plus vu la composition ... intéressant

[joce62]

Eveliotis et Margot,
une question me brûle les lèvres, est ce que vous avez chantez aprés avoir bu le maitrank :
'et ch'canari din ch'tiote gaiole' je traduis un peu le wallon en chti

[eveliotis]

il a bon dos c'canari

C'est une boisson qui symbolise le retour des beaux jours et qui simule les effets de l'insolation

Au plaisir d'en déguster un verre avec vous à la prochaine occasion (ça changera des Trappistes )

[joce62]

c'est bête que je n'en ai a pas une bouteille du maitrank...
rien que pour mettre l'ambiance prochainement dans un bus de bretons auxquels j'avais déjà fait gouter le PICON
la je dois accueillir un bus de Wallons du CAWO le samedi 12 mai a l'expo internationale d'orchidées de Wallers-'Arenberg a 10km de Valenciennes ou a été tourné le film Germinal.
j'avoue que le maitrank m'aurait bien servie pour nouer des relations franco wallonne entre les 2 clubs orchidophile!
http://www.ville-de-wallers-arenberg.fr ... 30165c0479

[eveliotis]

Joce,

demande à un de ces Wallons d'en apporter une, il se fera un plaisir de faire découvrir un produit de son patrimoine
Les belges, pour ça faut pas leur demander 2 fois

[joce62]

trés bonne idée !!!
si l'expo part en 'live' aprés !
va y avoir beaucoup de canaris qui vont siffler dans les gaioles (cerveau)

[Petite Capucine]

Ah nos amis belges....Que de souvenirs....
Tréve de plaisanterie....

Merci pour cette recette....le goût et l'odeur me reviennent!!!!! l'eau à la bouche;

[eveliotis]

petite piqûre de rappel, c'est la saison, c'est le moment

On conseille de cueillir les brins d'aspérules lorsqu'ils sont en boutons et donc juste avant éclosion des fleurs. C'est à ce moment qu'il est le plus aromatique
A noter que l'on peut aussi surgeler les brins pour les utiliser plus tard mais il faut augmenter de 50 % la dose.


Cueillette prévue cette semaine et le reste de la recette en photo