
Phil,
nul doute qu'avec ton expérience tu sauras relevé les micro-climat de ce jardin (exposition au soleil, vent, ombres, humidité etc), c'est primordial.
Les noisettiers sur le fond c'est une bonne idée mais c'est un peu terne ne trouves-tu pas, d'autant que l'oeil se projette sur ce fond d'écran du jardin. Noisettiers ok mais avec 3-4 arbustes à floraison étalée dans les saisons ou feuillage colorés
Les graminées c'est toujours un must au jardin. Jamais une faute de goût

J'ai remarqué aussi que certaines vivaces se marient bien aux miscanthus par ex et donne cette touche colorée parfois manquante : anémone du Japon, echinacée, rudbeckia, monardes, bref, ces faciles à vivres et dont on peut tailler les inflorescences séchées en même temps que les graminées.
C'est vrai que cette pallissade est vraiment disgracieuse. Des grimpantes seraient les bienvenues : clematite armandii, jasmin, vigne, ...
Enfin, dans les plantations de vivace il est question de bien observé le sol (rétention d'eau et acidité) pour ne pas faire des mauvais choix. Un hydrangea Annabelle ou un paniculata c'est pas cher et ça pousse vite mais si le terrain est sec en permanence c'est un mauvais choix. Idem pour les plantes acidophiles etc Quoiqu'il en soit, ne pas oublier de planter quelque chose au feuillage persistant l'hiver. Nombre de jardin se retrouvent souvent tout nu en cette saison et ne retrouve de vie qu'au printemps, c'est dommage
Pour le potager, tout dépend des souhaits et du temps qu'y consacrera le propriétaire. Un esnsemble 3-4 carrés de 1.50 m de côté donne de l'esthétisme et permet de gérer les rotations facilement
